炉鸭丝洋粉

材料：

• 主料：烤鸭150克
• 辅料：琼脂25克,黄瓜100克
• 调料：醋15克,酱油25克,香油15克

操作步骤：

1. 将洋粉用温水泡发后，洗净，挤去水分，切成7厘米长的段；
2. 烤鸭肉切成丝；
3. 黄瓜切成丝；
4. 将洋粉整齐地码入盘内；
5. 鸭丝、黄瓜丝放在上面各一端；
6. 将酱油、米醋、香油放入碗内调成三合油，上桌时浇上即成。