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筛选条件 包卷炸 x补气食谱 x

  • 鸡条豆包卷 鸡条豆包卷口味:炸烧味浏览次数:760
    主料:鸡肉油皮

    可根据个人喜好选用番茄酱或椒盐沾食用; 因有过油炸制过程,需准备植物油400克左右。

  • 腐皮鲫鱼 腐皮鲫鱼口味:咸鲜味浏览次数:404
    主料:鲫鱼

    1. 码味应充分,使盐入味,也可带毛姜醋和红油汁与鱼同时上桌; 2. 本品有油炸过程,需备色拉油约1000克; 3. 煎炸时间不应太短,可在锅中多煎炸一些时间,使鱼熟透。

  • 网油香酥鸡 网油香酥鸡口味:炸烧味浏览次数:408
    主料:猪网油

    因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。

  • 纸包麂子肉 纸包麂子肉口味:原本味浏览次数:566
    主料:麂子肉

    1.纸包不能太松也不能太紧,封口要包得严密,炸制时不能让油浸入里面。 2.即包即炸,不宜放久,炸时掌握好油温并用手勺不断浇油在纸包上面。 3.不同包裹物要针对不同调料进行配制,并且要操持馅心中有足够的水分。

  • 素黄鱼 素黄鱼口味:酸甜味浏览次数:381
    主料:冬笋

    本品有油炸过程,需备花生油约500克。

  • 雪衣荷花卷 雪衣荷花卷口味:甜味浏览次数:374
    主料:红豆沙

    本品有油炸过程,需备花生油约1000克。

  • 夹沙茄排 夹沙茄排口味:甜咸味浏览次数:441
    主料:

    本品有过油炸过程,需备大豆油约800克。

  • 桃仁酥鸭 桃仁酥鸭口味:炸烧味浏览次数:325
    主料:

    因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。

  • 网油鳜鱼 网油鳜鱼口味:炸烧味浏览次数:367
    主料:鳜鱼猪网油

    1. 鳜鱼脊背6 根尖硬的鳍刺,有毒,加工时要将其剁掉,以免刺伤手指。取内脏和鳃时不破肚,先用刀在鱼的臀部切一个小口,然后用两根筷子以口中顺两鳃插入鱼腹,搅转两圈,将内脏、鳃一起从口中拉出; 2. 在炸制过程中,用竹签在鱼肉较厚处扎些小孔,使网油脂肪渗入肉内; 3. 上桌时,随带番茄酱、辣椒酱各一小碟佐食。 4. 因有过油炸制过程,需准备熟猪油1500克。

  • 法兰鱼卷 法兰鱼卷口味:咸鲜味浏览次数:574
    主料:鲻鱼

    本品有油炸过程,需备花生油约1000克。

  • 炸乌鱼子 炸乌鱼子口味:炸烧味浏览次数:445
    主料:乌鱼蛋

    因有过油炸制过程,需准备植物油400克左右。

  • 香炸粉蒸肉 香炸粉蒸肉口味:咸鲜味浏览次数:387
    主料:

    1. 本品有油炸过程,需备菜油约500克; 2. 炸制时,要控制好油温,蒸肉炸至皮金黄时为佳。

  • 盖兰鸡卷 盖兰鸡卷口味:咸鲜味浏览次数:414
    主料:鸡胸脯肉

    本品有油炸过程,需备花生油约500克。

  • 蛋黄鱼卷 蛋黄鱼卷口味:咸鲜味浏览次数:406
    主料:鳜鱼

    本品有油炸过程,需备花生油约500克。

  • 火腿鱼 火腿鱼口味:咸鲜味浏览次数:307
    主料:鳜鱼金华火腿肥膘肉

    本品有过油炸过程,需备猪油约500克。椒麻味是将葱、花椒剁成细茸,配以精盐、酱油、醋、味精、调制而成。

  • 雪衣桃仁鸡卷 雪衣桃仁鸡卷口味:炸烧味浏览次数:341
    主料:鸡胸脯肉

    本品有过油炸过程,需备猪油约150克。

  • 象眼羊肝 象眼羊肝口味:咸鲜味浏览次数:357
    主料:羊肝

    本品有油炸过程,需备花生油约500克。

  • 金银蛎子 金银蛎子口味:咸鲜味浏览次数:350
    主料:

    本品有过油炸过程,需花生油约750克。蛎黄,即海产品牡蛎的可食部分。

  • 炸青椒盒 炸青椒盒口味:炸烧味浏览次数:902
    主料:青椒

    本品有过油炸过程,需备花生油约750克。

  • 虎皮肉卷 虎皮肉卷口味:炸烧味浏览次数:365
    主料:油皮

    因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。

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