砂锅熊掌口味：咸鲜味浏览次数：359次
主料：熊掌小白菜鸡肉本菜选用的熊掌为前掌、后掌各一只。
洞庭金龟口味：香辣浏览次数：311次
主料：乌龟1. 金龟腹部朝上，盖朝下，待它将头伸出时，迅速用刀将头斩下，再使头腔朝下，控净血，两侧用铁捶打破，先用刀尖割下龟肉，去掉底板，再去上壳和内脏，洗一遍；
2. 此菜煨制而成，加热时间较长，要将盖盖严，中途不可再加汤和调料，熟时再打开锅盖，食其原汁原味，砂锅底放一竹算子以防糊底；
3. 选用湖南洞庭产金龟，其腹部呈金黄，色彩斑斓，肉质鲜美细嫩，营养价值高于其它龟类。
生狗肉口味：咸鲜味浏览次数：668次
主料：狗肉煲狗肉的时间，视狗肉老嫩而定，以软烂成形为准，约1.5 小时左右。
皱纹圆蹄口味：咸鲜味浏览次数：304次
主料：猪肘1. 生菜胆：将青叶菜切去头，择掉老梗、软叶，只要嫩叶部分，即为“菜胆”。如菜过大，可在头部拉一刀，使烹制时容易入味。制菜胆一般采用芥菜、生菜和白菜；
2. 因有过油炸制过程，需准备花生油2000克。
咸鱼鸡粒烧豆腐口味：咸鲜味浏览次数：328次
主料：鸡肉咸鱼
鸡粒、豆腐也可不过油，口味清鲜。
砂锅羊头口味：咸鲜味浏览次数：401次
主料：羊头肉
砂锅炖狗肉口味：咸鲜味浏览次数：353次
主料：狗肉
干煸牛腩口味：咸鲜味浏览次数：350次
主料：肉块转入砂锅，大火烧开，小火慢炖，中途不可加水，要肉块软烂，但又成形。
沙锅果子狸口味：咸鲜味浏览次数：1268次
主料：果子狸
1. 果子狸吊制时不宜太软，否则不易成型。
2. 用沙锅的形式成菜，保持了菜品的原汁原味。
当归牛腩口味：原本味浏览次数：698次
主料：
本品需鸡汤约750克，如果没有鸡汤可用清水代替。
砂锅海米白菜口味：奶汤咸鲜浏览次数：462次
主料：1. 北京郊区所产青口大白菜质量最佳，以此入馔，更为正宗风味；
2. 青口大白菜质嫩易熟，不宜久烫、久煮，应保持其鲜嫩、味美的特色；
3. 此菜为冬令美味，砂锅上桌，下垫底盘，趁热而食。
砂锅豆腐口味：本味咸鲜浏览次数：377次
主料：冬笋圆白菜冬寒菜冬寒菜又叫冬苋菜。
砂锅鳙鱼头口味：奶汤咸鲜浏览次数：554次
主料：鲢鱼头鳙鱼（花鲢鱼）以头制菜，其头宜大不宜小，头大胶厚肥腴，头小拆骨较难。
原烫狗肉口味：咸鲜味浏览次数：322次
主料：狗肉1. 煸狗肉一定要煸干水分；
2. 宜用砂锅煲，风味始佳。