冬笋火腿肉汤口味：咸鲜味浏览次数：210次
主料：
蒲菜鸡粥口味：咸鲜味浏览次数：610次
主料：蒲菜鸡胸脯肉
烩全样口味：咸鲜味浏览次数：812次
主料：羊脊髓羊脑羊眼鸡皮鸭肝为使口感更好，本品需鸡汤适量，如果没有鸡汤可用清水代替。
鱼蓉白奶羹口味：咸鲜味浏览次数：753次
主料：鳜鱼
虾仁粘蛋口味：咸鲜味浏览次数：608次
主料：虾仁鸡蛋
鸡丝拉皮口味：芥末味浏览次数：372次
主料：粉皮
肉片虎皮豆腐口味：清香味浏览次数：703次
主料：本品有油炸过程，需备花生油约500克。
扒三白口味：咸鲜味浏览次数：1101次
主料：鸡胸脯肉芦笋白菜
清蒸炉鸭口味：咸鲜味浏览次数：708次
主料：烤鸭
笋鸡八块口味：咸鲜味浏览次数：722次
主料：童子鸡本品有油炸过程，需备花生油约500克。
锅巴鱿鱼片口味：本味咸鲜浏览次数：409次
主料：因有过油炸制过程，需准备熟猪油约1000克。
蟹黄菊花口味：咸鲜味浏览次数：729次
主料：海蟹
翡翠凉面口味：咸鲜味浏览次数：359次
主料：1. 在煮面时加油一起搅拌，可使面条免于粘结。
2. 翡翠面是湖南特有的面类，是由面粉，菠菜泥加清水制成，市面上少见，一般可用鸡蛋面，绿藻面或一般面条代替。
菊花虾口味：咸甜味浏览次数：904次
主料：对虾草鱼
小炒河虾口味：香辣浏览次数：360次
主料：河虾1. 本品有油炸过程，需备植物油约500克。
2. 炸虾的温度应控制在六成热内，就能外焦内嫩。
酥烤大方口味：咸鲜味浏览次数：329次
主料：1. 这道酥方的特色，在于肉皮酥脆而不油腻，吃时必须趁热揭起酥皮，沾甜面酱夹大葱，用薄饼卷食。
2. 酥皮揭起后，余下的肉块端回厨房再制。第二次送上桌的是蒜泥白肉及四冷盘（酸辣黄瓜、姜醋四季豆、麻辣腐皮、腌菜心），由里脊部分切片做成的；第三道送上桌的是从肋条肉炒出的回锅肉，配上精致小点螺丝卷，最后肋骨部分剁开，做糖醋排骨、椒盐排骨或鱼香排骨。至此，酥方才算全部吃完，所以此菜亦可名之为“酥方四吃”。
青椒茄泥口味：咸鲜味浏览次数：541次
主料：
这道菜软中带脆，如果不加开洋末及鸡油，是一道爽口的素菜。
川蒜烧鲶鱼口味：辣味浏览次数：435次
主料：鲶鱼
粉蒸泥鳅口味：微辣浏览次数：654次
主料：泥鳅1. 蒸制时应大火一气蒸熟，中途不能散火，以防肉质不够软。
2. 拌制时应入味滋润，否则成菜后不滋润，味感不醇厚。
凉粉桂鱼口味：微辣浏览次数：384次
主料：鳜鱼1. 以鱼刚熟为度出笼，以防鱼肉质变老；
2. 花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。