葱油滑菇口味：葱香味浏览次数：360次
主料：滑子菇1. 滑菇一定要清水漂尽盐味，去尽泥沙；
2. 炸葱时掌握好油温。
清炖鸡酥口味：葱香味浏览次数：444次
主料：鸡
葱熘羊里脊口味：葱香味浏览次数：362次
主料：羊里脊大葱因有过油炸制过程，需准备熟猪油约500克。
葱油黄鱼口味：葱香味浏览次数：344次
主料：大黄鱼制作时必须掌握：第一，以水导热成熟，调味淡雅，突出本味。故鲜度不够的鱼不宜选用；第二，嫩而不生是此菜的火工要求，鱼入锅一经煮沸，即改用微火，徜沸腾煮鱼，则外糊里生，准确掌握火候，断生即应及时出锅，过之，则鲜味走失，肉质发柴，形态塌碎；第三，葱香是此菜的风味特点，浇葱之油，须用大沸油，才能烫出扑鼻的葱香。
葱烤肉口味：葱香味浏览次数：330次
主料：猪腿肉
炮糊口味：葱香味浏览次数：297次
主料：
圆葱烩牛肝口味：葱香味浏览次数：291次
主料：牛肝
本品需肉汤约250克。
葱烧蹄筋口味：葱香味浏览次数：398次
主料：本品需鸡汤适量，如果没有鸡汤可用清水代替。
炮羊肉口味：葱香味浏览次数：511次
主料：
1. 炮羊肉虽然制作简单，但如果方法不对头，就会出汤，走味；
2. 所以要严格按照程序炮炒，才能达到它的特点要求。