空心菜炝玉米口味：咸鲜味浏览次数：311次
主料：空心菜炒干辣椒和花椒时火力要控制准，以免出现辣椒黑粗变苦的现象。
凉拌豆腐什锦口味：椒麻味浏览次数：362次
主料：绿豆芽番茄
西红柿、青椒、绿豆芽在开水中一烫即出，不可烫过火。最好烫后能在冷开水中过一下，使其迅速冷却，保持其营养成份和口感。
炝腰花口味：香辣浏览次数：330次
主料：猪腰子1. 腰花不可氽得太老；
2. 浇卤汁及起热油时要注意将各种香料煸出香味，使成菜色泽艳丽，鲜嫩爽口。
油炝茭瓜口味：椒麻味浏览次数：433次
主料：西葫芦西葫芦又称茭瓜。
油淋芽白饼口味：香辣浏览次数：321次
主料：圆白菜
虾米炝芹菜口味：咸鲜味浏览次数：268次
主料：芹菜花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。
掸炝黄花菜口味：椒麻味浏览次数：351次
主料：黄花菜
1. 鲜黄花菜有微毒，必须经过掐把、抽心、水焯、挤水方可食用；
2. 炒配料时，要先下液体后入固体，易于固体化开。
炝香乌叶口味：麻辣味浏览次数：281次
主料：1. 黑木耳用水洗净；
2. 尖椒节、干海椒节一定要用小火炒出炝香味。