咸鲜味(5)香辣(3)咸味(1)麻辣味(1)豆瓣味(1)酱香味(1)甜味(1)香味(1)
拌(4)烧(3)炒(2)滑炒(1)干炒(1)水爆(1)煮(1)其他(1)
本品有滑油过程,需备花生油约500克。
1. 竹荪一定要用水洗净泥沙杂质; 2. 葱茸一定要用刀剁细; 3. 本品可用鲜竹荪代替,口感更好。
本品有油炸过程,需备植物油约1000克。