家常菜(1)鲁菜(1)特色菜(1)
咸鲜味(1)麻辣味(1)清苦味(1)
原料中植物油30克是实耗量,因有过油煎制的过程,需准备植物油100克左右。
苦瓜亦可不焯水,切片后用盐稍腌,轻轻挤去水分,然后再烹,质味皆佳。