炸胡萝卜丸子口味：炸烧味浏览次数：767次
主料：胡萝卜因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克；土豆切成细丝用水浸泡2小时后再与胡萝卜拌匀成馅。
巴国南瓜饼口味：甜味浏览次数：356次
主料：南瓜1. 南瓜含糖分重，在炸制成饼时，如果油温不当，会出现外糊内生的现象；
2. 做这种原料的点心或者小吃，都应该用低油温或者中油温，慢慢浸炸，待饼成熟后，再以高温炸香为止；
3. 本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。
细沙羊尾口味：甜味浏览次数：891次
主料：红豆沙1. 制馅的细沙要用精制的细豆沙，即将赤豆煮至酥烂，挤成豆汁，滗去水，加入猪油、白糖制成。包馅要捏紧，以防松散，影响成形；
2. 蛋清要新鲜，打蛋泡不能掺有蛋黄，器皿不能有水，否则不易打发。蛋泡打发后不宜久放，加淀粉要适量，厚薄适宜；
3. 炸用油要白净，也可用高级烹调油或色拉油。入锅炸时用温油，出时油温可略高，以防炸焦老或“胀油”；
4. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油1500克。
海南猪肝口味：咸鲜味浏览次数：385次
主料：猪肝因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克左右。
云罗黄鱼口味：咸鲜味浏览次数：317次
主料：大黄鱼
本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
炸虾仁丸子口味：炸烧味浏览次数：446次
主料：虾仁因有过油炸制过程，需准备植物油约800克。
还原蛋口味：甜味浏览次数：370次
主料：咸鸭蛋1. 盛蛋清的容器要洁净，勿带生水，顺一个方向搅打，使成奶油状，以插入筷子立定不倒为度；
2. 丸子做成蛋形，裹糊后仍似蛋形，炸至乳白，不要上色发黄；
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
葡萄鱼口味：酸甜味浏览次数：359次
主料：青鱼1. 青鱼肉必须带皮，剞花刀后始成整枝葡萄形状；
2. 炸鱼和浇汁同时制作，湿淀粉调稀勾芡，浇汁后立即上桌，趁热食用；
3. 此菜选料严格，必须是活鲜鱼，刀工细，腌渍恰到好处，火候运用恰当，勾芡勺亮快速；
4. 因有过油炸制过程，需准备植物油500克。
荸荠元子口味：甜味浏览次数：372次
主料：荸荠糯米粉1. 炸油洁净量宽，火不要旺，油热四成，炸约5 分钟即成；
2. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油1000克。
椒盐芋头丸口味：椒麻味浏览次数：379次
主料：芋头因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
面包桃鸽蛋口味：咸鲜味浏览次数：415次
主料：鸽蛋鸡肉因有过油炸制过程，需准备大豆油约1000克。
炸鱼丸子口味：炸烧味浏览次数：311次
主料：黑鱼因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
炸椒盐鸡排口味：微辣浏览次数：244次
主料：鸡胸脯肉
因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。
荠菜元子口味：清香味浏览次数：378次
主料：荠菜荸荠糯米粉
1. 馅心搅拌要先慢后快，先轻后重；
2. 元子第一次炸至外壳浅黄色变硬随即捞出，在漏勺中沥油，使外壳的温度逐步向里渗透，第二次重油，成品才能外焦里嫩；
3. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油1000克。
芙蓉牛肉排口味：炸烧味浏览次数：333次
主料：牛里脊肉面包荸荠因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
一品脆皮蟹口味：炸烧味浏览次数：336次
主料：海蟹
1. 选用团脐梭子蟹，剔取蟹黄、蟹肉，合称蟹粉；
2. 因有过油炸制过程，需准备熟菜油1000克。
炸椿头丸子口味：炸烧味浏览次数：429次
主料：香椿
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
芝麻肉丸口味：炸烧味浏览次数：328次
主料：因有过油炸制过程，需准备花生油约800克。
嫩炸牛排口味：炸烧味浏览次数：273次
主料：因有过油炸制过程，需准备大豆油约1000克。
虎眼肉口味：麻辣味浏览次数：426次
主料：牛里脊肉因有过油炸制过程，需准备大豆油约1200克。