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鱼蓉白奶羹
菜系:补气食谱补血食谱气血双补食谱咳喘食谱
功效分类:补气食谱补血食谱气血双补食谱咳喘食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

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鱼蓉白奶羹

菜系:清真菜 浏览次数:466

材料:

操作步骤:

1. 将面包片去外皮,切成0.7厘米见方的小丁;
2. 将鱼肉片切开,放开水锅中煮熟,捞出冷水过凉,掰成小碎块;
3. 西红柿肉与香菇均切成豌豆粒大小的丁;
4. 坐勺上火,放入鸡汤(200克)烧开,把鱼肉、豌豆、香菇丁、西红柿丁放入;
5. 加入料酒、精盐、味精,用水淀粉勾芡;
6. 淋入鸡油,即成羹汁,倒入汤碗内;
7. 将面包丁放入五六成热油中炸酥透,捞出放入汤盘内,即刻上桌;
8. 将碗里的羹汁倒在面包上,会发出

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