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筛选条件 湘菜 x补血食谱 x

  • 红煨八宝蜂窝肚 红煨八宝蜂窝肚口味:咸鲜味浏览次数:751
    主料:牛肚

  • 糖醋熘里脊 糖醋熘里脊口味:糖醋味浏览次数:684
    主料:猪里脊肉

    因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。

  • 组庵鱼翅 组庵鱼翅口味:咸鲜味浏览次数:823
    主料:

    1. 鱼翅选用玉结鱼翅,玉结鱼翅是鱼翅中的上品。水发时将干鱼翅沿翅尖剪去边须,下冷水锅烧开后离火,静置数小时,待水凉后,将鱼翅捞入盛有清水的木盆内,用刀刮去沙粒和污迹,漂洗干净。锅内垫上竹箅子,放入鱼翅和清水,上面压盖铁箅子,上火煮开后离火,涨泡数小时,捞入木盆内,去掉翅骨和腐肉,清洗干净,逐个整齐放在锅内的竹算上,换清水煮开离火,加盖涨泡数小时即成; 2. 煨制注意掌握火候,长时间煨制4 小时左右,使味汁逐渐渗人主料。检验的方法是:用筷子挟翅针的中间,两头下垂即可。

  • 清汤虾球鲍鱼 清汤虾球鲍鱼口味:咸鲜味浏览次数:1001
    主料:鲍鱼虾仁

    因有过油炸制过程,需准备猪油约1000克。

  • 鸡条豆包卷 鸡条豆包卷口味:炸烧味浏览次数:830
    主料:鸡肉油皮

    可根据个人喜好选用番茄酱或椒盐沾食用; 因有过油炸制过程,需准备植物油400克左右。

  • 冻羊糕 冻羊糕口味:咸鲜味浏览次数:624
    主料:猪蹄

  • 拔丝麻仁海参 拔丝麻仁海参口味:甜味浏览次数:730
    主料:

    因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。

  • 虾蛋烧茄子 虾蛋烧茄子口味:微辣浏览次数:866
    主料:茄子虾籽

    因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克;虾籽又称虾蛋。

  • 烩鸭舌掌 烩鸭舌掌口味:本味咸鲜浏览次数:614
    主料:鸭掌鸭舌

  • 莼菜玻璃鸡片汤 莼菜玻璃鸡片汤口味:清香味浏览次数:506
    主料:鸡胸脯肉莼菜豌豆苗

  • 通大海杞子羹 通大海杞子羹口味:甜味浏览次数:654
    主料:胖大海

    胖大海又称通大海。

  • 锅巴鱿鱼片 锅巴鱿鱼片口味:本味咸鲜浏览次数:476
    主料:

    因有过油炸制过程,需准备熟猪油约1000克。

  • 蟹黄菊花 蟹黄菊花口味:咸鲜味浏览次数:816
    主料:海蟹

  • 小炒河虾 小炒河虾口味:香辣浏览次数:409
    主料:河虾

    1. 本品有油炸过程,需备植物油约500克。 2. 炸虾的温度应控制在六成热内,就能外焦内嫩。

  • 冰糖整梨 冰糖整梨口味:甜味浏览次数:542
    主料:

    玫瑰花糖的制作方法: 材料 鲜红玫瑰2朵,白砂糖100克 工具:木臼,深色瓶 做法 1、择下红玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,将玫瑰花瓣洗干净。( 花店买的玫瑰花是不能食用,食品有专门有可食用玫瑰花)沥去多余水分,或用纸巾轻按,将水抹干; 2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中,用石杵捣烂,10分钟左右后,一直捣到糖与花瓣融为一体,成为色泽艳紫、质地晶莹的团块; 3、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中,装好瓶,封严瓶口,放于避光通风处存放。如果心急的话放几天就可以吃了,但越存花香越浓郁,吃时用小勺挖出,佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。

  • 茶络花生米 茶络花生米口味:甜味浏览次数:395
    主料:黄芩

  • 墨鱼香圈 墨鱼香圈口味:炸烧味浏览次数:377
    主料:墨鱼

    因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。

  • 烤酥香肉 烤酥香肉口味:酸甜味浏览次数:464
    主料:猪腿肉

    因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。

  • 冰糖鱿鱼片 冰糖鱿鱼片口味:甜味浏览次数:514
    主料:

  • 茶露白果 茶露白果口味:甜味浏览次数:524
    主料:黄芩

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