咸鲜味(35)甜味(18)本味咸鲜(13)香辣(11)清香味(10)炸烧味(9)微辣(6)五香味(6)原本味(5)酸辣味(3)香味(3)酸甜味(3)椒麻味(3)腐汁味(3)咸甜味(3)麻辣味(3)甜咸味(2)糖醋味(2)清苦味(2)豆豉味(2)蒜香味(2)糟香味(2)酱香味(1)豆瓣味(1)芥末味(1)葱香味(1)咸味(1)奶汤咸鲜(1)红油味(1)
拌(18)煮(17)烧(8)炸烹(7)清蒸(6)腌(5)熟炒(5)煨(4)冻(4)卤(4)其他(4)蒸(4)焖(4)干烧(3)包卷炸(3)烩(3)清烹(3)粉蒸(3)生炒(2)红烧(2)炝(2)碎屑料炸(2)烹(2)糖溜(2)汆(2)拔丝(2)滑溜(2)汤爆(2)白烧(2)煎烹(2)生煎(2)锅烧(2)炒(2)烤(2)砂锅(1)清炒(1)暗炉烤(1)凉菜(1)油淋炸(1)酱烧(1)溜(1)瓤(1)脆炸(1)清炸(1)酥炸(1)熏(1)包裹蒸(1)糖醋溜(1)炸(1)酱(1)
荸荠又称马蹄。
因有过油炸制过程,需准备植物油400克左右。
因有过油炸过程,需准备猪油约500克。
因有过油煎制过程,需准备花生油约500克。
因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。
因有过油炸制过程,需准备植物油300克。
因有过油炸制过程,需准备植物油500克左右。
香椿又称香棒芽。
因有过油炸制过程,需准备猪油约500克。