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香椿
  1. 香椿

  2. 别名:香椿芽、香椿头、香椿尖、椿叶、春尖头 香椿营养价值
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  4. 食疗作用:1.开胃健脾 香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。 2.抗衰老 含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。 3.清热利湿 香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。 4.可治蛔虫病 香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。 5.美容 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。

香椿做法

香椿菜谱做法推荐 原炖 清蒸 生炒
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香椿营养成分

  • 营养素含量(每100克)
  • 热量(大卡)47
  • 胡萝卜素(微克)700
  • 钾(毫克)172
  • 磷(毫克)147
  • 维生素A(微克)117
  • 钙(毫克)96
  • 维生素C(毫克)40
  • 镁(毫克)36
  • 碳水化合物(克)10.9
  • 钠(毫克)4.6
  • 铁(毫克)3.9
  • 锌(毫克)2.25
  • 膳食纤维(克)1.8
  • 蛋白质(克)1.7
  • 维生素E(毫克)0.99
  • 烟酸(毫克)0.9
  • 硒(微克)0.42
  • 脂肪(克)0.4
  • 锰(毫克)0.35
  • 维生素B2(毫克)0.12
  • 铜(毫克)0.09
  • 维生素B1(毫克)0.07
  • 叶酸(微克)
  • 维生素B12(毫克)
  • 维生素B6(毫克)
  • 碘(微克)
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