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筛选条件 煮 x补血食谱 x

  • 豆瓣全肘 豆瓣全肘口味:咸鲜味浏览次数:420
    主料:猪肘

    菜肴制熟后撒上葱花,既美观又提味。

  • 通大海杞子羹 通大海杞子羹口味:甜味浏览次数:638
    主料:胖大海

    胖大海又称通大海。

  • 蒲菜鸡粥 蒲菜鸡粥口味:咸鲜味浏览次数:687
    主料:蒲菜鸡胸脯肉

  • 猪肉臊子面 猪肉臊子面口味:原本味浏览次数:318
    主料:

    麻油即为香油;配料中的蔬菜根据个人口味喜好也可选用青菜、圆白菜等。

  • 茶络花生米 茶络花生米口味:甜味浏览次数:382
    主料:黄芩

  • 酸菜双瓜汤 酸菜双瓜汤口味:咸酸味浏览次数:485
    主料:南瓜冬瓜

    1. 在炒酸菜时,一定要炒出香味后才能掺鲜汤,并要多熬一段时间; 2. 待酸味出来后再下双瓜; 3. 南瓜、冬瓜下锅不宜久煮,断生即可。

  • 扬州煮千丝 扬州煮千丝口味:咸鲜味浏览次数:527
    主料:豆腐干

  • 冰糖鱿鱼片 冰糖鱿鱼片口味:甜味浏览次数:500
    主料:

  • 茶露白果 茶露白果口味:甜味浏览次数:508
    主料:黄芩

  • 口袋豆腐 口袋豆腐口味:咸鲜味浏览次数:546
    主料:

    1.原料植物油50克为实耗量,因有炸制过程,需要准备植物油500克左右。 2.“口袋豆腐”是用炸和煮的方法制成,关键在于使用碱水的份量和浸泡豆腐条的时间,使豆腐成形不烂,内空有菜。用此操作时,需要不断观察豆腐在碱水中的变化。如稍有疏忽,就可能功亏一篑。 3.掌握好炸豆腐的火候;豆腐在碱水锅内提碱时,水不要太干。

  • 豆腐鲤鱼 豆腐鲤鱼口味:辣味浏览次数:468
    主料:鲤鱼

    本品有油炸过程,需备植物油约300克。

  • 酸辣汤 酸辣汤口味:酸辣味浏览次数:427
    主料:

  • 腐乳卤蛋汤 腐乳卤蛋汤口味:腐汁味浏览次数:509
    主料:鸡蛋

  • 腐乳蛋 腐乳蛋口味:腐汁味浏览次数:378
    主料:鸡蛋

  • 陈煮鱼 陈煮鱼口味:奶汤咸鲜浏览次数:514
    主料:鲤鱼

    1. 鱼去内脏,不要碰破鱼胆,以防胆汁沾在鱼肉上,使制成的菜肴带有苦味,影响菜肴的品质; 2. 煎鱼时,要不断晃锅,以保证鱼不粘锅,保持鱼整体形态,不脱皮; 3. 煮鱼时要等汤汁收浓成为乳白色时,再放入其它调味品,以保持鱼本身的鲜味。

  • 水煮肉片 水煮肉片口味:椒麻味浏览次数:378
    主料:猪里脊肉

    原料中,白菜选择白菜叶。

  • 雪花荸荠珠 雪花荸荠珠口味:甜味浏览次数:521
    主料:荸荠

  • 商丘羊肉垛 商丘羊肉垛口味:清香味浏览次数:483
    主料:

  • 西露蹄筋 西露蹄筋口味:咸鲜味浏览次数:379
    主料:猪蹄筋

  • 金丝蜜枣羹 金丝蜜枣羹口味:甜味浏览次数:408
    主料:蜜枣

    芡宜稍厚,湿淀粉下锅,用手勺轻轻推动,不使粘底,切勿迅速搅乱,顶开冒泡,使淀粉充分糊化,则明汁亮芡,成菜晶莹透明,质量上乘。

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