糖醋熘里脊口味：糖醋味浏览次数：610次
主料：猪里脊肉因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
龙鱼口味：酸甜味浏览次数：433次
主料：草鱼1. 此菜形似飞龙，要注意刀工处理简洁；
2. 炸时可分二次，使之成形稳定；
3. 制作酸甜番茄汁芡，要注意掌握好，不能太厚；
4. 因有过油炸制过程，需准备色拉油2500克。
浙式糖醋里脊口味：糖醋味浏览次数：331次
主料：猪里脊肉
1. 因有过油炸制过程，需准备熟菜油750克；
2. 炸里脊，必须重油，烹汁后外焦里嫩，甜酸可口。
糖醋软熘鲤鱼口味：糖醋味浏览次数：306次
主料：鲤鱼1. 必须选用鲜活的黄河鲤鱼，将鱼去鳞挖鳃，从鱼腹外边顺长开3 厘米左右长的口，取出内脏，注意取内脏时不要碰破鱼胆（以防胆汁沾在鱼肉上，使鱼肉变苦），洗净备用；
2. 炸鱼时要用勺子往鱼上浇热油，并在炸制过程中顿火数次，以使鱼炸透；
3. 焖时要旺火开锅，后移至中小火慢，并用勺将汁向鱼身上撩，以使其入味均匀，并不时晃动铁锅，防止鱼巴锅；
4. 因有过油炸制过程，需准备花生油1500克。
鉴湖鱼味口味：糖醋味浏览次数：346次
主料：草鱼1. 草鱼须带皮，直刀深至皮，但不要切断；
2. 炸鱼块重油，色呈金黄，外酥里嫩；
3. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油1000克。
熘鲇鱼片口味：酸甜味浏览次数：404次
主料：鲶鱼1. 油氽鱼片，要一片一片地下锅，手勺轻推，避免粘连，炸至浅黄色，倒入漏勺沥油，原锅留底油，倒入鱼片，烹出汁，小火略焖，勾芡出锅。
2. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油750克。