酥烤大方口味：咸鲜味浏览次数：329次
主料：1. 这道酥方的特色，在于肉皮酥脆而不油腻，吃时必须趁热揭起酥皮，沾甜面酱夹大葱，用薄饼卷食。
2. 酥皮揭起后，余下的肉块端回厨房再制。第二次送上桌的是蒜泥白肉及四冷盘（酸辣黄瓜、姜醋四季豆、麻辣腐皮、腌菜心），由里脊部分切片做成的；第三道送上桌的是从肋条肉炒出的回锅肉，配上精致小点螺丝卷，最后肋骨部分剁开，做糖醋排骨、椒盐排骨或鱼香排骨。至此，酥方才算全部吃完，所以此菜亦可名之为“酥方四吃”。
烤酥香肉口味：酸甜味浏览次数：391次
主料：猪腿肉因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
湖南特制无骨腊肉口味：咸鲜味浏览次数：287次
主料：猪腿肉
成都腊猪头口味：咸鲜味浏览次数：495次
主料：猪头肉
硝水就是硝酸钾或者硝酸钠的溶液可以使腌肉变红但是对人体有一定伤害，所以不能大量食用了。
三鲜铁锅烤蛋口味：咸鲜味浏览次数：470次
主料：鸡蛋1. 烤用工具必须使用特制的铁锅作传热媒介；
2. 烤制时必须上烤下烘，相互配合，烘烤得当；
3. 食时必须佐以姜末、香醋以使其具有蟹黄味道；
4. 泡发鱼肚时，切忌与煮虾、蟹的水接触，以免沾染异味。
无锡鸭块口味：咸鲜味浏览次数：247次
主料：鸭
墨鱼烤腿肉口味：咸甜味浏览次数：425次
主料：墨鱼
葱烤肉口味：葱香味浏览次数：324次
主料：猪腿肉
烤原汁鸡口味：咸甜味浏览次数：246次
主料：鸡
浙江黄岩高粱肉口味：咸甜味浏览次数：382次
主料：鱼露要选择浓度为25
开封腊羊肉口味：咸鲜味浏览次数：361次
主料：
平都牛肉松口味：清香味浏览次数：313次
主料：
烤酿馅鸡蛋口味：咸鲜味浏览次数：292次
主料：鸡蛋