山药桂圆粥口味：原本味浏览次数：514次
主料：山药粳米
松只鱼口味：酸辣味浏览次数：773次
主料：大黄鱼1. 鱼肉剞刀时，大小深度要划一；
2. 撒干淀粉时不能太厚，注意应撒入剞刀缝隙间；
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
红煨八宝蜂窝肚口味：咸鲜味浏览次数：690次
主料：牛肚
糖醋熘里脊口味：糖醋味浏览次数：610次
主料：猪里脊肉因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
组庵鱼翅口味：咸鲜味浏览次数：763次
主料：1. 鱼翅选用玉结鱼翅，玉结鱼翅是鱼翅中的上品。水发时将干鱼翅沿翅尖剪去边须，下冷水锅烧开后离火，静置数小时，待水凉后，将鱼翅捞入盛有清水的木盆内，用刀刮去沙粒和污迹，漂洗干净。锅内垫上竹箅子，放入鱼翅和清水，上面压盖铁箅子，上火煮开后离火，涨泡数小时，捞入木盆内，去掉翅骨和腐肉，清洗干净，逐个整齐放在锅内的竹算上，换清水煮开离火，加盖涨泡数小时即成；
2. 煨制注意掌握火候，长时间煨制4 小时左右，使味汁逐渐渗人主料。检验的方法是：用筷子挟翅针的中间，两头下垂即可。
清汤虾球鲍鱼口味：咸鲜味浏览次数：916次
主料：鲍鱼虾仁
因有过油炸制过程，需准备猪油约1000克。
枸杞青豆鸡米口味：本味咸鲜浏览次数：576次
主料：鸡胸脯肉
因有过油炸制过程，需准备熟猪油约500克。
桃源铜锤鸡腿口味：炸烧味浏览次数：849次
主料：鸡腿
1. 要将筒子骨裹紧，不然炸时易散；
2. 抽打鸡蛋清，应顺一个方向，快速抽打，以立住筷子为准；
3. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。
二婶蒸虾酱口味：本味咸鲜浏览次数：779次
主料：
此菜做好之后可在周围摆蒸热的12个苞米面小窝头。
果蔬酱虾饼口味：原本味浏览次数：1002次
主料：虾仁因有过油炸制过程，需准备植物油约1500克。
金龙戏鲍脯口味：咸鲜味浏览次数：941次
主料：对虾鲍鱼
鲁式神仙鸭子口味：本味咸鲜浏览次数：475次
主料：鸭1. 焯制鸭子时，应冷水下锅，使其内部的血污和腥膻气味充分排出，还可以在锅中加一些花椒、葱、姜、黄酒，以便去掉腥臊味；
2. 必须将砂锅的口封严，防止原料的香味走失；
3. 蒸熟后必须用筷子捡去葱、姜，以便达到吃时有葱姜味，而不见葱姜的特点。
爆鱼丁口味：咸鲜味浏览次数：617次
主料：草鱼备花生油500克，实耗约75克。
宁波炒年糕口味：咸鲜味浏览次数：919次
主料：年糕
干贝白菜心口味：咸鲜味浏览次数：840次
主料：白菜
奶汤银肺口味：奶汤咸鲜浏览次数：709次
主料：猪肺小白菜此菜中猪肺的气管、肺叶不破。
酥炸雪花里脊口味：炸烧味浏览次数：1023次
主料：猪里脊肉因有过油炸制过程，需准备熟猪油约1000克。
香脆响铃口味：咸鲜味浏览次数：620次
主料：猪里脊肉本品有油炸过程，需备植物油约500克。
糖醋沉白口味：糖醋味浏览次数：733次
主料：银鱼干1. 银鱼拍粉，不可过厚，假如太厚，则外皮发硬，不酥不脆；
2. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油1000克。
蒸糟鱼口味：糟香味浏览次数：1076次
主料：鲤鱼