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筛选条件 酱烧 x气血双补食谱 x

  • 烧羊肉 烧羊肉口味:酱香味浏览次数:361
    主料:

    本品有油炸过程,需备花生油约1000克,需肉料适量。

  • 麻酱牛肉 麻酱牛肉口味:酱香味浏览次数:347
    主料:

    本品需白汤适量,如果没有白汤可用清水代替。

  • 成都子鸡 成都子鸡口味:酱香味浏览次数:465
    主料:

    常用的辣豆瓣酱,是辣椒和豆类的合制加工品,四川的辣豆瓣酱则是采用生辣椒和蚕豆发酵制造。

  • 蛏干烧肉 蛏干烧肉口味:酱香味浏览次数:522
    主料:蛏干

    徽味烧菜,加糖不见甜味,从糖提鲜,是其风味特点,要 控制糖量,不宜多加。

  • 正阳楼酱鸡 正阳楼酱鸡口味:酱香味浏览次数:313
    主料:

  • 酱渍鳎目鱼 酱渍鳎目鱼口味:酱香味浏览次数:488
    主料:鳎目鱼

    鱼不要过老、避免质柴味不鲜。酱香要突出,颜色要枣红。

  • 包公鱼 包公鱼口味:酱香味浏览次数:374
    主料:鲫鱼莲藕

    1. 原制法是在锅内垫一层洗净的碎瓷片,而不用猪肋骨,是为防止糊锅,但猪骨也能起到防糊作用,且味更好,所以作此变动; 2. 用小火焖时,锅内不应滚沸,防止鱼体碎烂。

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