银鱼火锅口味：清香味浏览次数：539次
主料：银鱼干冬笋粉丝大白菜木炭入火锅炉膛，留有空间，让氧气流通保持火旺汤沸，愈热烫，风味愈佳。
宜良烤鸭口味：清香味浏览次数：641次
主料：鸭1.鸭子必须洗净,腹内无污物,肛门要翻洗后再插入芦苇杆.
2.松毛燃后,已无火苗出现,但炉体已能辐射出足够的热量.鸭体离松毛炭火约30厘米,下面还将放一个接油盘,避免鸭油入火,燃烧冒黑烟污染鸭子.近年在接油盘内放入臭豆腐,形成一款风味别致的菜肴
莼菜玻璃鸡片汤口味：清香味浏览次数：462次
主料：鸡胸脯肉莼菜豌豆苗
肉片虎皮豆腐口味：清香味浏览次数：702次
主料：本品有油炸过程，需备花生油约500克。
海参原蒸三鸽口味：清香味浏览次数：431次
主料：雏鸽
荷叶软蒸鱼口味：清香味浏览次数：337次
主料：草鱼蒸制鱼块，火大气足， 10 分钟即熟，时间一长，肉刺不易分离，鲜嫩己失。
荷叶排骨口味：清香味浏览次数：342次
主料：荷叶干、鲜皆可。
桂花糖藕口味：清香味浏览次数：827次
主料：莲藕糯米
碎溜笋鸡口味：清香味浏览次数：410次
主料：童子鸡本品有油炸过程，需备花生油约500克。
铜锤羊肉口味：清香味浏览次数：339次
主料：羊里脊
1. 本品有油炸过程，需备花生油约1000克；
2. 盘中心处可用炸粉丝或菜松、生菜等进行点缀，用此方法，还可制成铜锤鸡等菜。
烩金银丝口味：清香味浏览次数：296次
主料：鸡胸脯肉火腿1. 烩菜，先调好口味，再用水淀粉勾芡，汤与主料相等或略多于主料；
2. 勾好芡是烹制烩菜的关键，芡汁要浓淡适度，切不可出疙瘩和粉块；
3. 鸡肉不可久煮，汤开即可勾芡，以保持鲜嫩；
4. 因有划油过程，需准备熟猪油500克。
葱香鹌鹑蛋口味：清香味浏览次数：358次
主料：鹌鹑蛋大葱
清炸白菊花口味：清香味浏览次数：396次
主料：菊花1.白菊花采用八成开的小品种。
2.鸡蛋清涂抹在菊花上可用小刷子蘸涂，并且要等蛋液稍干后才能入油炸制。
3.盘子四周还可用黄瓜造型围边。
熘鱼片口味：清香味浏览次数：437次
主料：鲆1. 要选用鲜嫩的鱼肉。
2. 切片厚薄一致，上浆均匀。
3. 因有过滑油过程，需准备花生油300克。
荷叶粉蒸肉口味：清香味浏览次数：340次
主料：1. 炒米时不能炒焦，冷却后磨成粉不宜过细；
2. 每块肉中间各剞一刀时不要剞破皮；
3. 每块肉的表层和中间的刀口处都要沾上米粉。
炒豆腐松口味：清香味浏览次数：318次
主料：1. 豆腐先焯水，除去豆腥味，且易成形，在温油锅中略炸，烩制时火不要大，切勿滚沸，以免豆腐松泡，口感不佳；
2. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油750克。
白丸子口味：清香味浏览次数：344次
主料：
扒鸡口味：清香味浏览次数：322次
主料：鸡
百合红枣粥口味：清香味浏览次数：304次
主料：糯米
荷叶鸭子口味：清香味浏览次数：396次
主料：北京填鸭