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筛选条件 生炒 x气血双补食谱 x

  • 家乡炒鸭肠 家乡炒鸭肠口味:咸鲜味浏览次数:404
    主料:鸭肠丝瓜

    此菜为乡土菜式,粗料精制。

  • 铛炮肉 铛炮肉口味:咸鲜味浏览次数:414
    主料:大葱

    铛炮肉可就着芝麻烧饼或家常饼吃甚好,也是佐酒佳肴。

  • 生菜虾松 生菜虾松口味:咸鲜味浏览次数:355
    主料:芹菜荸荠虾仁

    1. 因有过油炸制过程,需准备植物油400克左右; 2. 油条1根(重约40克)营养成分为蛋白质2克,脂肪5克、糖类15克、热量430.5焦耳,相当于1片吐司加1小匙奶油的营养,肥胖者不宜多食。

  • 油辣冬笋尖 油辣冬笋尖口味:香辣浏览次数:378
    主料:冬笋

    冬笋尖脆,不可久煮多偏,旺火热油,瞬间即成,质地脆嫩,口味鲜美。

  • 牛肉炒三丝 牛肉炒三丝口味:咸鲜味浏览次数:306
    主料:豆腐干

  • 西芹芦笋贝 西芹芦笋贝口味:咸鲜味浏览次数:479
    主料:芦笋西芹

    本菜中的芦笋选用的是罐装芦笋。

  • 生炒辣椒鸡 生炒辣椒鸡口味:香辣浏览次数:568
    主料:公鸡

    1. 生鸡以当年的小嫩公鸡为好,如果鸡个头较大,改刀前则需用刀背排砸一遍,并将粗腿骨剔去,以便于切配烹调; 2. 剁好的鸡条过油时,应适当掌握火候,每次下勺的数量不可过多,否则不易上色; 3. 菜肴出勺时,汤汁应收浓,卤汁紧抱,色泽光亮; 4. 因有这油炸制过程,需准备植物油1000克。

  • 虾仁爆蛋 虾仁爆蛋口味:清香味浏览次数:346
    主料:虾仁鸡蛋

  • 泡菜肉末 泡菜肉末口味:酸辣味浏览次数:333
    主料:泡菜

  • 干煸牛肉丝 干煸牛肉丝口味:麻辣味浏览次数:330
    主料:

  • 鲁式炒豆腐脑 鲁式炒豆腐脑口味:咸鲜味浏览次数:389
    主料:

    1. 豆腐一定要用南豆腐,剁碎后形似“豆腐脑”,才名副其实; 2. 清代美食家袁枚说:“豆腐入味,胜过海参”。此菜味鲜,功在素汤, 豆芽吊汤,风味更佳。

  • 芹菜鱿鱼 芹菜鱿鱼口味:清香味浏览次数:321
    主料:芹菜

  • 沙茶螃蟹 沙茶螃蟹口味:咸鲜味浏览次数:371
    主料:海蟹

  • 辣味茄子 辣味茄子口味:辣味浏览次数:367
    主料:茄子

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