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筛选条件 抓炒 x气血双补食谱 x

  • 炒腰脑 炒腰脑口味:咸鲜味浏览次数:314
    主料:猪腰子猪脑

    此为勺功菜,采用推勺翻锅技法,保持猪脑块形完整。

  • 百合莲子炒牛肉 百合莲子炒牛肉口味:咸鲜味浏览次数:304
    主料:百合

  • 抓炒鱼 抓炒鱼口味:甜味浏览次数:480
    主料:鲻鱼

    本品有油炸过程,需备花生油约500克。

  • 抓炒鱼条 抓炒鱼条口味:酸甜味浏览次数:313
    主料:鲫鱼

    因鱼条需要炸制,所以要备熟猪油500克,实耗100克。

  • 抓炒鱼仁 抓炒鱼仁口味:咸甜味浏览次数:554
    主料:

    因为鱼仁需要过油炸熟,所以要备花生油750克,实耗约75克。

  • 菊花鸡丝 菊花鸡丝口味:咸甜味浏览次数:327
    主料:鸡胸脯肉

    1. 选用白菊花,清水漂去苦味,中间换水一次,质量上乘; 2. 鸡丝划油,油温三四成热,约10 秒钟左右即热,以鸡丝挺身为度; 3. 因有鸡丝划油过程,需准备熟猪油250克。

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