奶汤活鲍口味：奶汤咸鲜浏览次数：458次
主料：鲍鱼
糯果鸭条口味：清香味浏览次数：277次
主料：鸭糯米1. 炖鸭加水量，以刚没过鸭身为度；
2. 焖糯果饭，掌握好鸭汤用量，成熟后干饭软硬适中；
3. 鸭块扣在碗里，使边向下，蒸熟翻扣过来，形整而亮。
皮丝球口味：咸鲜味浏览次数：304次
主料：猪肉皮肥膘肉虾仁搅拌馅心，150毫升清水要分次加入，顺一个方向搅打上劲，不便?水。若以高汤代水，风味更佳。
滑烹大虾口味：清香味浏览次数：319次
主料：对虾1.滑烹菜肴的主料多选用质地鲜嫩，无骨无刺的品种。
2.滑烹菜肴一般要求体现本色无味。
3.掌握好油温是滑
鸳鸯全鱼卷口味：咸鲜味浏览次数：472次
主料：草鱼羊里脊因有过油炸制过程，需准备大豆油约750克。