香辣豆皮口味：辣浏览次数：186次
主料：干豆皮泡发的木耳胡萝卜青椒红椒小贴士:木耳提前泡发好洗净备用。干豆皮浸泡，中间要换一次清水，泡过的豆皮用手挤干水分，冲洗干净，这个过程要重复几次，这样豆皮才不会有异味。炒菜的过程中不要加水，干炒出来的豆皮口感有韧劲，才好吃。
好霸道：川辣红烧牛肉 口味：辣浏览次数：189次
主料：牛肋骨肉土豆（或黄豆、白萝卜）小贴士:请在牛肉炖时间过半的时候，尝一下汤的咸淡，如味道不足要适时的加盐。 汤浓肉烂、土豆入味、气香色红、川味之霸。
川味豆鱼卷口味：咸香浏览次数：254次
主料：豆皮素肉丝干香菇西芹绿豆芽小贴士:炸豆鱼卷要先将锅烧热再倒入油，放入豆鱼卷要以小火慢煎，由于豆皮很薄，煎炸时要不停地翻动。
酱爆鱿鱼圈口味：咸香浏览次数：199次
主料：鲜鱿鱼或冰冻鱿鱼圈小贴士:这道菜既下酒又下饭，大家可以试试，而且自己做很便宜，比在饭店里划算而且吃得更爽，我做这个菜花了不到10块钱，是不是很值呢！
【爆炒牛肉丝】让你吃到鲜嫩水灵的牛肉口味：微辣浏览次数：170次
主料：牛肉小贴士:Muriel碎碎念：和火爆腰花一样要速度爆炒出锅，这样才能保持牛肉水灵、鲜嫩的口感。
四川棒棒鸡口味：辣浏览次数：212次
主料：公鸡干野竹笋香葱黄油酥花生米小贴士:每一片鸡肉都应有骨头，而骨头和鸡肉又不分离，即所谓“刀刀见骨”。在大城市不容易买到半年以上的公鸡，可以把鸡肉煮老一点。但是口感就大为逊色。 吃的时候，如果怕辣，荡开油面子拈鸡片吃。 要用成年公鸡六个月以上生长期
辣椒炒鸡翅口味：麻辣浏览次数：186次
主料：鸡翅红辣椒干辣椒
“渔”人节的重庆江湖菜 —— 麻辣鲜香的干烧鳝段口味：麻辣浏览次数：322次
主料：鳝鱼小贴士:1. 炸鳝段的过程中，最好用漏勺反动几次，使鳝段炸的更加透彻； 2. 油热之后再倒入鳝段，大火炸，可以达到外酥里嫩的效果； 3. 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调节； 4. 由于豆瓣酱和豆豉中都含有盐分，不需再加盐。
川红豆花鱼口味：咸浏览次数：257次
主料：净鲈鱼嫩豆腐松仁熟白芝麻四川豆瓣酱红油
番茄蛋汤口味：清淡浏览次数：206次
主料：鸡蛋番茄
香香豆腐口味：浏览次数：189次
主料：白豆小贴士:1.水别放太少，鸡精多些味道更好，豆腐一定要慢火烧透才入味。 2.猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。3.豆腐(南)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。但注意豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。4.青蒜：青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。
三柒炝锅鱼口味：麻辣浏览次数：185次
主料：鲈鱼（或者草鱼）粉丝花雕酒
家常青椒辣子鸡口味：麻辣浏览次数：193次
主料：辣椒小贴士:这道菜麻辣爽口，特别适合下饭，但味道比较辣
魔芋烧排骨口味：麻辣浏览次数：200次
主料：排骨魔芋小贴士:经典川菜
水煮豆花鱼口味：麻辣浏览次数：201次
主料：鲤鱼（或草鱼）嫩豆腐豆芽香芹小贴士:这次的辣椒和花椒量，都比以前减少了不少，根据个人口味调整吧。
沙姜凤爪口味：香浏览次数：340次
主料：鸡爪小贴士:鸡爪 - 又名鸡掌、凤爪、凤足。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食
酸辣粉（附简易版油辣椒）口味：酸辣浏览次数：243次
主料：红薯
四川美食 泡椒凤爪口味：辣浏览次数：173次
主料：鸡爪
土豆炒肉片口味：浏览次数：129次
主料：小土豆猪肉小贴士:土豆先入微波炉更容易煮烂，这样肉片不会煮老。用老抽腌制肉片是为了更好看的菜色。
香辣牛蹄筋口味：微辣浏览次数：271次
主料：牛蹄筋小贴士:1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了