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川式怪味手撕鸡口味:怪味浏览次数:331次
主料:鸡胸肉小贴士: 1、做这道菜需要充足的时间,因为撕鸡肉会花很多时间,尽量撕得细点 2、用现熬的红油来拌鸡丝会更香。 3、香葱丝也要切得尽量细一些与鸡丝配在一块吃,非常香,也很开胃哦~
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怪味鸡片口味:怪味浏览次数:651次
主料:鸡胸脯肉粉皮1. 芝麻酱要先用鸡汤调薄,各种调味要组合得比例适当;
2. 如果不用粉皮,可改用莴笋片、黄瓜片等口感清爽脆嫩的蔬菜为辅料;
3. 如果主料改用熟鸭片、熟鸡肝、缔肉片、熟肚子等,则可衍变出怪味鸭片、怪味鸡肝、怪味肉片、怪味肚子等川菜品种。
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怪味鸡口味:怪味浏览次数:297次
主料:鸡腿 -
巴国钵钵兔口味:怪味浏览次数:427次
主料:兔肉
1. 兔子宰杀后将腹内杂物去净;
2. 兔子不能太肥,刚煮熟为好,不宜煮得太久;
3. 麻辣味要正,干豆瓣一定要酥,而且食时化渣。
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怪味鹿肉口味:怪味浏览次数:449次
主料:鹿肉此菜调味别致,九种作料混合在一起,有甜咸酸辣麻香诸味,因此名为怪味,是佐酒助餐之良肴。