桃仁软炸鸡口味：甜咸味浏览次数：427次
主料：鸡胸脯肉本品有油炸过程，需备花生油约1000克。
软炸烧白口味：甜咸味浏览次数：374次
主料：糯米1. 挂匀蛋豆粉后应迅速沾上面包屑，以防威化纸融化后面包屑不附着，或出现漏馅现象；
2. 本品有油炸过程，需备菜油500克；
3. 炸制时应掌握好油温，防止将表皮炸糊。
4. 烧白制作方法：原料：五花肉250克，糯米100克，红糖100克，熟猪油50克，白糖50克，糖色5克，豆沙35克。
①将猪肋肉刮洗干净用清水煮热捞出，抹去皮上油水，趁热抹上一层红糖晾凉。
炸桃腰口味：甜咸味浏览次数：298次
主料：猪腰子1. 本品有油炸过程，需备猪油约500克；
2. 干豆粉应扑入刀口，以防炸制时粘连，影响成形；
3. 炸制时间不应过长，以保持肉细嫩。
金串鱼口味：甜咸味浏览次数：426次
主料：鳝鱼
鳜鱼相面口味：甜咸味浏览次数：417次
主料：鳜鱼本品有油炸过程，需备生油约500克。
三家村烤鸭口味：甜咸味浏览次数：491次
主料：北京填鸭
荔枝锅巴肉片口味：甜咸味浏览次数：370次
主料：猪里脊肉本品有油炸过程，需备花生油约1500克。
圆笼粉蒸牛肉口味：甜咸味浏览次数：350次
主料：牛里脊肉1. 米粉的量应适度，过多不疏松而板结，过少不饱满；
2. 拌粉时应稍稀一点，不然蒸好后不滋润。
巴国南瓜汤口味：甜咸味浏览次数：297次
主料：南瓜1. 原料以老南瓜为佳；
2. 汤汁味不宜过大，应吃本味。
红烧刺参口味：甜咸味浏览次数：341次
主料：海参
福山烧小鸡口味：甜咸味浏览次数：369次
主料：鸡备花生油1000克，实耗100克。
圆笼玉簪口味：甜咸味浏览次数：529次
主料：1. 上笼用旺火一气蒸成，中途不要散火，否则易上火；
2. 拌味应稍大些，因上排骨蒸出油后一部分咸味将被油带走。
豌豆渣肉口味：甜咸味浏览次数：431次
主料：如不用碗蒸，笼屉内铺上荷叶，可直接放屉蒸制。