-
煎皱肉口味:咸甜味浏览次数:389次
主料:猪里脊肉
备花生油400克,实耗约50克。
-
烟笋老腊肉口味:咸甜味浏览次数:312次
主料:竹笋1. 腊肉在红锅中烙去残毛后用刀刮洗干净,除去黑色;
2. 烟笋要发好,用汤入味。
-
红瑰焖肉口味:咸甜味浏览次数:380次
主料:猪里脊肉本品有油炸过程,需备花生没约500克。
-
椒盐鹅黄肉口味:咸甜味浏览次数:294次
主料:1. 拌馅时应吃够水分,水豆粉量宜少,保持心馅细嫩;
2. 心馅宜稍干,便于卷制成形;
3. 本品有油炸过程,需备菜油约500克。
-
素鱼口味:咸甜味浏览次数:355次
主料:春笋 -
熏豆腐干口味:咸甜味浏览次数:387次
主料:豆腐干 -
油爆青虾口味:咸甜味浏览次数:345次
主料:青虾本品有油炸过程,需备花生油约1000克。
-
芹黄肉丝口味:咸甜味浏览次数:396次
主料:芹黄腐竹此索肉丝还可制作鱼香肉丝、芹黄肉丝、家常肉丝等菜。
-
芙蓉豆腐汤口味:咸甜味浏览次数:303次
主料: -
南瓜蹄花汤口味:咸甜味浏览次数:305次
主料:猪蹄1. 猪蹄以色白,无残毛的前蹄为最佳;
2. 南瓜以老南瓜为最好;
3. 瓜不能久煮,以防煮烂。
-
活捉青笋尖口味:咸甜味浏览次数:331次
主料:莴笋 -
香酥葫芦鸡口味:咸甜味浏览次数:442次
主料:童子鸡1. 瓤好馅的鸡出水时应用炒勺和炒瓤用力挡压,防止翅,腿爆出,影响成形;
2. 本品有油炸过程,菜油500克;
3. 炸时油温应略高些,以增加鸡皮酥脆程度。
-
骨香鹅掌口味:咸甜味浏览次数:480次
主料:鹅脚翼 -
咸烧白口味:咸甜味浏览次数:275次
主料:五花肉芽菜小贴士:可能这是男士们更钟爱的,呵呵o(∩_∩)o!其实自己做来尝一尝,口感并不腻哦!
-
酱酥桃仁口味:咸甜味浏览次数:616次
主料:桃仁1. 注意火候,桃仁酥香,不可炸糊;
2. 略加辣椒面、花椒面变化而成麻辣味型,别具一格;
3. 因有过油炸制过程,需准备植物油500克。
-
家常臊子鱼口味:咸甜味浏览次数:369次
主料:鲤鱼 -
香菇炒板栗口味:咸甜味浏览次数:397次
主料: