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菜系:
肝调养食谱
脾调养食谱
肾调养食谱
补气食谱
功效分类:
肝调养食谱
脾调养食谱
肾调养食谱
补气食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
咸甜味
工艺:
煮
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菜系:
川菜
浏览次数:
476
次
材料:
主料:
鹅脚翼300克
辅料:
调料:
大葱20克
,
姜5克
,
老抽15克
,
盐8克
,
白砂糖10克
,
黄酒60克
操作步骤:
1. 将鹅掌洗净控干水分;
2. 下油30克,爆香姜葱,下鹅掌爆至少许黄色铲出;
3. 将调料放煲内滚,放上竹垫,下鹅掌,葱煲滚,慢火煲40分钟;
4. 盛碟上搽上香油,冷后切件上碟。
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