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煎皱肉口味:咸甜味浏览次数:389次
主料:猪里脊肉
备花生油400克,实耗约50克。
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烟笋老腊肉口味:咸甜味浏览次数:312次
主料:竹笋1. 腊肉在红锅中烙去残毛后用刀刮洗干净,除去黑色;
2. 烟笋要发好,用汤入味。
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椒盐鹅黄肉口味:咸甜味浏览次数:295次
主料:1. 拌馅时应吃够水分,水豆粉量宜少,保持心馅细嫩;
2. 心馅宜稍干,便于卷制成形;
3. 本品有油炸过程,需备菜油约500克。
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素鱼口味:咸甜味浏览次数:356次
主料:春笋 -
芹黄肉丝口味:咸甜味浏览次数:396次
主料:芹黄腐竹此索肉丝还可制作鱼香肉丝、芹黄肉丝、家常肉丝等菜。
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芙蓉豆腐汤口味:咸甜味浏览次数:303次
主料: -
南瓜蹄花汤口味:咸甜味浏览次数:307次
主料:猪蹄1. 猪蹄以色白,无残毛的前蹄为最佳;
2. 南瓜以老南瓜为最好;
3. 瓜不能久煮,以防煮烂。
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骨香鹅掌口味:咸甜味浏览次数:480次
主料:鹅脚翼