锅巴虾仁口味：酸甜味浏览次数：648次
主料：虾仁豌豆
巴国瓤南瓜口味：咸鲜味浏览次数：646次
主料：南瓜南瓜宜在温油中氽一下，菜油可保持叶绿素不受破坏而使瓜呈本色。
山椒凤爪牙口味：香辣浏览次数：479次
主料：鸡爪
1. 山椒凤爪分两种：一种是脱骨的，一种是不脱骨的；
2. 至于选择哪种凤爪，就看你的口味喜好了；
3. 如果是用不脱骨的制作，腌制时间就要长一点，以免不入味。
芙蓉青蟹口味：咸鲜味浏览次数：651次
主料：螃蟹制作过程中添加白萝卜雕制的白菊花起到装饰作用。
泡椒牛肉卷口味：酸辣味浏览次数：292次
主料：牛里脊肉
怪味鸡片口味：怪味浏览次数：651次
主料：鸡胸脯肉粉皮1. 芝麻酱要先用鸡汤调薄，各种调味要组合得比例适当；
2. 如果不用粉皮，可改用莴笋片、黄瓜片等口感清爽脆嫩的蔬菜为辅料；
3. 如果主料改用熟鸭片、熟鸡肝、缔肉片、熟肚子等，则可衍变出怪味鸭片、怪味鸡肝、怪味肉片、怪味肚子等川菜品种。
八宝素烩口味：咸鲜味浏览次数：276次
主料：莴笋番茄胡萝卜白萝卜冬笋甘薯
1. 蒸制时间不要过长，以10 分钟为宜，可保持原料熟透而且颜色鲜艳；
2. 勾二流芡，即玻璃芡，芡汁下锅后，用勺轻轻推动，以不粘锅为度，切勿勤搅，让淀粉充分糊化，才能达到“明油亮芡”的标准。
酸辣牛肉羹口味：酸辣味浏览次数：314次
主料：牛里脊肉
巴国蒸豆腐口味：微辣浏览次数：346次
主料：
1. 本品需适量鸡汤，如果没有鸡汤可用清水代替；
2. 定碗时豆腐要轻放，不可紧压，以免豆腐破碎，蒸制时应急火快蒸成菜。
豆茸白菜卷口味：咸鲜味浏览次数：469次
主料：大豆1. 豆茸应炒干水分；
2. 卷制时要卷紧，定碗时排列紧凑；
3. 应急火大气快速蒸制成菜，否则会上水，影响成菜形态美观。
香辣烤红薯条口味：香辣浏览次数：768次
主料：红薯去皮切成细条橄榄油
这些红薯条是一般薯片的健康替代品。红薯还比一般土豆含有更多的纤维素。
牛肉西红柿炖土豆口味：原本味浏览次数：460次
主料：土豆西红柿
因为没有加水 西红柿的味道浓郁(做法类似焖锅) 土豆吸收了酱牛肉的香味 很下饭.炒豇豆之前 一定要将豇豆焯透 生豆角不可食用 炒的时候加生抽和盐调味 最后用水淀粉勾薄芡.