土豆炒肉片

材料：

• 主料：小土豆4个,猪肉100克
• 辅料：红椒1个,姜丝适量,蒜泥适量
• 调料：

操作步骤：

1猪肉切片，加料酒，生抽，淀粉，少量老抽拌匀。土豆洗净（不去皮）切3mm厚片，冲洗干净，加盖入微波炉高火叮3分钟。
2热油锅入肉片翻炒变色后拨至一边，入姜丝蒜泥红椒炒香，倒入土豆片，炒匀后加少量水，盐，糖，少量老抽焖煮收干汁。
3吃了一半可以看到汤汁很诱人。