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  • 川味肥肠 川味肥肠口味:变态辣浏览次数:292
    主料:猪大肠干辣椒

    小贴士:顺便说一下洗大肠的方法:将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓, 直到大肠上的污物洗净后放入水槽中,用流动水冲洗大肠,直到大肠上的面粉洗干净为止。接下来将锅中放水,放入洗净的大肠,再放入料酒、姜片(目的是为了去除大肠上的腥味)煮至沸腾(也就是飞水的意思),取出大肠

  • 农家怪炒 农家怪炒口味:变态辣浏览次数:323
    主料:侧儿根青红小尖椒炒豆肉沫香菜

    小贴士:侧儿根不能炒软

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