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干锅蒜子鲶鱼口味:蒜香味浏览次数:316次
主料:鲶鱼食疗功效:催乳
去水肿
滋补佳品
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蒜泥腰片口味:蒜香味浏览次数:215次
主料:猪腰食疗功效:提高机体免疫力
防癌抗癌
抗菌消炎
利肠通便
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蒜烧海蟹口味:蒜香味浏览次数:372次
主料:海蟹1. 蟹块一定要入味,且色好;
2. 大蒜要软,且有浓郁蒜香味。
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蒜泥白肉口味:蒜香味浏览次数:303次
主料:四川红油是食中一约,其制作方法相当讲究。大葱头晾后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬,大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50:1:16。待油温热,即放下葱花、姜末。油温需要小心控制,不可使油滚热。将10克花椒粉装在漏勺内,用汤勺舀温油冲花椒粉。等温油部舀起,再换1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺内,同样舀油冲芝粉放在漏勺内,同样舀油冲芝麻粉。经过这两道手续制出来的油,才称得上是地道的四川红油。
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凉拌豆角豆腐泡口味:蒜香味浏览次数:326次
主料:芸豆油豆腐 -
鱼香竹节虾口味:蒜香味浏览次数:390次
主料:对虾
1. 划刀时须入虾肉1/2深,将筋络剖断,以防虾身卷缩;
2. 蒸制时刚断生即应出笼,以保持虾肉鲜嫩。