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豆豉鱼口味:香辣浏览次数:508次
主料:草鱼 -
蜜汁紫薇珠口味:甜味浏览次数:520次
主料:甘薯1. 苕珠入笼不应蒸得太久,否则影响成形;
2. 碗底须抹化猪油,可避免粘碗底,这样翻扣入盘时才方便。
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玉兰片猴头蘑口味:咸鲜味浏览次数:426次
主料:猴头菇竹笋1. 因猴头蘑中水分过多,定碗前需将水分挤干,加入的盐味及鲜味才能渗透进去,增加菜品的鲜醇味;
2. 本品需适量奶汤,如果没有奶汤可用清水代替。
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果蔬牛蛙口味:咸鲜味浏览次数:342次
主料:牛蛙
1. 牛蛙码芡不宜过厚,以免糊芡;
2. 汤汁不宜过多或过少,适量为佳;
3. 牛蛙下锅不宜久烹,以免影响成菜的口感;
4. 本品有油炸过程,需备色拉油约500克。
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猪肉韭菜馅饺子口味:清香味浏览次数:252次
主料:小麦面粉
1、选肉馅的时候选择肥三瘦七的比例即可。2、搅拌的时候 要顺着一个方向,搅拌到上劲,这样更好吃。3、韭菜最后放,这样馅不容易出水。
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红烧肉焖豆角口味:原本味浏览次数:305次
主料:五花肉白豆角若干 -
麻辣鲤鱼口味:麻辣味浏览次数:790次
主料:鲤鱼