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筛选条件 川菜 x补虚养身食谱 x

  • 豆豉鱼 豆豉鱼口味:香辣浏览次数:508
    主料:草鱼

  • 蜜汁紫薇珠 蜜汁紫薇珠口味:甜味浏览次数:520
    主料:甘薯

    1. 苕珠入笼不应蒸得太久,否则影响成形; 2. 碗底须抹化猪油,可避免粘碗底,这样翻扣入盘时才方便。

  • 玉兰片猴头蘑 玉兰片猴头蘑口味:咸鲜味浏览次数:426
    主料:猴头菇竹笋

    1. 因猴头蘑中水分过多,定碗前需将水分挤干,加入的盐味及鲜味才能渗透进去,增加菜品的鲜醇味; 2. 本品需适量奶汤,如果没有奶汤可用清水代替。

  • 果蔬牛蛙 果蔬牛蛙口味:咸鲜味浏览次数:342
    主料:牛蛙

    1. 牛蛙码芡不宜过厚,以免糊芡; 2. 汤汁不宜过多或过少,适量为佳; 3. 牛蛙下锅不宜久烹,以免影响成菜的口感; 4. 本品有油炸过程,需备色拉油约500克。

  • 猪肉韭菜馅饺子 猪肉韭菜馅饺子口味:清香味浏览次数:252
    主料:小麦面粉

     1、选肉馅的时候选择肥三瘦七的比例即可。2、搅拌的时候 要顺着一个方向,搅拌到上劲,这样更好吃。3、韭菜最后放,这样馅不容易出水。

  • 红烧肉焖豆角 红烧肉焖豆角口味:原本味浏览次数:305
    主料:五花肉白豆角若干

  • 麻辣鲤鱼 麻辣鲤鱼口味:麻辣味浏览次数:790
    主料:鲤鱼

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