1、五花肉切小块、豆角撕筋掰段。2、起锅入油烧开，放入除豆角之外的所有原料。煸炒片刻后加入适量酱油、盐，继续翻炒。老抽哈，我喜欢海天特级香菇老抽。3、炒出香味之后加入豆角，翻炒至7分熟，就是豆角差不多熟了的样子。4、加入适量水大火烧开，水稍稍淹没豆角为宜。盖上盖子中火焖10分钟。5、看看，豆角焖烂了，加入少许鸡精，若水还没干的话大火收干就可以起锅了。6、这就上桌了。