酥炸雪花鸡扇口味：炸烧味浏览次数：433次
主料：鸡胸脯肉1.本菜选用的是优质良种带膀鸡脯肉；
2.因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克；
面包贴腰片口味：炸烧味浏览次数：365次
主料：猪腰子咸面包因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
五元蒸鸭块口味：咸甜味浏览次数：428次
主料：鸭
玉带肚尖卷口味：咸鲜味浏览次数：317次
主料：猪肚酱姜1.此菜中酱姜选用的是子油姜，子油姜是湘潭市传统名牌酱菜，距今已有两百多年历史。其特点是色泽素雅，酱香浓郁，脆嫩可口，微辣开胃，既可单独食用，又可用为调料。
2.因有过油炸制过程，需准备熟猪油约500克。
红白肚尖口味：咸鲜味浏览次数：394次
主料：猪腰子猪肚因有过油炸制过程，需准备熟猪油约500克。
虎皮肉卷口味：炸烧味浏览次数：374次
主料：油皮因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
焦酥肉卷口味：炸烧味浏览次数：295次
主料：因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。
冬笋鱿鱼肉丝口味：咸鲜味浏览次数：308次
主料：猪里脊肉冬笋鱿鱼干也可先用清水泡发，撕去明筋及紫色膜皮，洗净切成丝。
玻璃里脊片口味：咸鲜味浏览次数：248次
主料：猪里脊肉
水晶鹌鹑蛋口味：咸鲜味浏览次数：378次
主料：鹌鹑蛋猪肉皮1. 若无火腿，可用鲜红椒代替；
2. 不用猪皮，可用冻粉15 克替代。
黄焖子铜鹅口味：香辣浏览次数：695次
主料：鹅肉1. 湖南武冈县的“铜鹅”品质上乘；
2. 焖时锅盖盖严，中途不可加汤和调料。并不时地晃动锅，使主料在锅内运动，以防巴锅烧糊；
3. 大火勾芡，淀粉迅速糊化，成菜油亮，无生粉味。
鸭淋粉松口味：咸鲜味浏览次数：396次
主料：鸭肉粉丝1. 所用锅，应在炒菜前先烧热，用油涮一下，把涮锅油倒出，再放底油；
2. 推炒至羹状即可；
3. 炸粉丝，与做汤羹最好同时进行，才能发出吱吱声；
4. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克。
鸭皮薄饼口味：甜味浏览次数：594次
主料：鸭皮甜面酱小麦面粉
1. 此菜中取用的是烤鸭皮与薄饼同食用；
2. 鸭头、尾臊劈开，放在盘子的边缘，表示鸭皮全部片完。
酸辣红烧羊肉口味：酸辣味浏览次数：317次
主料：锅中放油少许，加白糖炒红，注入清水稍煮即成糖色，以之烧羊肉，成菜色泽红润。
牛肉土豆汤口味：咸鲜味浏览次数：332次
主料：水煮牛肉，撇去泡沫，要随起随撇，直至牛肉熟透，不见泡沫为止。
荷包肚口味：咸鲜味浏览次数：263次
主料：猪肚冬笋1. 刀刮猪肚要轻，内层不可划破；
2. 猪肚也可用面粉揉搓洗净，用温碱水亦可；
3. 干贝加鸡汤、葱姜、料酒蒸至熟；
4. 入猪肚内的酿料不要装得太满，以防蒸时猪肚收缩，原料溢出。
炝芹菜口味：红油味浏览次数：402次
主料：芹菜
什锦银芽口味：咸鲜味浏览次数：246次
主料：绿豆芽
麻油莴笋口味：咸鲜味浏览次数：299次
主料：莴笋
糖醋红柿子椒口味：糖醋味浏览次数：286次
主料：柿子椒