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杏仁糊口味:甜味浏览次数:344次
主料:粳米 -
拌西芹百合口味:清香味浏览次数:619次
主料:百合西芹适量 -
银芽贡菜口味:咸鲜味浏览次数:484次
主料:贡菜绿豆芽
1. 本品需素高汤适量;
2. 烹饪时宜先将红椒丝炒熟,再加入绿豆芽,以免绿豆芽炒得太烂影响口感。
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什果水晶球口味:甜味浏览次数:463次
主料:琼脂
1. 水晶球出壳后,往往不平滑,主要是在熬制琼脂时水过多,琼脂太嫩,出壳时粘于蛋壳上,表面不平滑,造成成品不光滑完整;
2. 在熬制时,一定要掌握好水的比例,过老过嫩都不行。
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莲藕蜜饯口味:甜味浏览次数:639次
主料:莲藕莲藕去皮后很容易在空气中氧化变色,将其浸泡在加了醋的水里就可避免,煮莲藕时,在水里滴几滴醋,这样能维持莲藕好看的色泽。
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山药松花蜜汁口味:甜味浏览次数:575次
主料:山药
不要用铁质的刀切山药,而且切好的山药粒即浸泡在水里,以免其氧化变色。
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银耳肥肠口味:五香味浏览次数:586次
主料:猪大肠 -
酱芹菜叶口味:咸鲜味浏览次数:352次
主料:芹菜叶 -
何首乌粥口味:原本味浏览次数:430次
主料:稻米