什锦西米羹口味:酸甜味浏览次数:861次
主料:西谷米葡萄干桂圆蜜橘梨莲子
冰糖湘莲口味:清香味浏览次数:658次
主料:莲子1. 莲子加温水和纯碱,用毛刷刷洗,见水变红,换水刷洗,刷至表皮时,取出用小竹扦戳人,顶去莲心,再蒸发;
2. 冰糖与水的比例为l:0.6,过少则莲子浮上来;
3. 如果暂时不蒸,切不可在冷水中久泡,否则不易蒸发。
桂花糖芋头口味:甜味浏览次数:392次
主料:芋头
红果梨丝口味:酸甜味浏览次数:405次
主料:梨山楂熬糖时火候要小,视糖液中气泡变成微小气泡时即可放入红果,糖汁要裹匀,凉后即成了透明的糖壳。
荸荠元子口味:甜味浏览次数:406次
主料:荸荠糯米粉1. 炸油洁净量宽,火不要旺,油热四成,炸约5 分钟即成;
2. 因有过油炸制过程,需准备熟猪油1000克。
拔丝荸荠口味:甜味浏览次数:382次
主料:荸荠因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。
薄荷鲜桃口味:清香味浏览次数:346次
主料:桃
香蕉卷口味:清香味浏览次数:332次
主料:香蕉咸鸭蛋威化纸备10张;
川贝母炖蜜糖口味:甜味浏览次数:559次
主料:川贝母蜂蜜
紫葡萄果酱口味:甜味浏览次数:435次
主料:紫葡萄
1. 若想摄取对人体有益的葡萄果皮与葡萄籽的养分,可选用果皮薄的加州葡萄比较不影响口感;
2. 只要将葡萄分次放入果汁机中打碎,再加入糖水中煮制即可;
3. 葡萄的果胶含量丰富,依此配方制作成的果酱降温后会变得比较黏稠,建议可视情况缩短煮至时间5~10分钟。
香蕉西米羹口味:甜味浏览次数:303次
主料:西谷米香蕉本品可用玫瑰花瓣装饰。
八宝饭口味:酸甜味浏览次数:461次
主料:糯米1. 糯米加水要适量,焖熟即可,不宜太软;
2. 亦可炒好豆沙馅,一层糯米饭夹一层豆沙,以3~4 层为宜;
3. 用牛奶代水勾芡,别具风味。
蜜汁梨口味:甜味浏览次数:420次
主料:鸭梨
红薯丸子口味:甜味浏览次数:415次
主料:甘薯
杏仁蛋糕口味:原本味浏览次数:391次
主料:杏仁
烤山芋口味:清香味浏览次数:432次
主料:甘薯
苹果炖芦荟口味:甜味浏览次数:411次
主料:苹果芦荟苹果应选用表皮青涩,果肉鲜脆的品种,怕苦的话可以少放一些芦荟。
炸香蕉排口味:甜味浏览次数:447次
主料:香蕉本品有油炸过程,需备大油约500克。
花生酥糕口味:甜味浏览次数:285次
主料:
清甜蔗汁糕口味:甜味浏览次数:1757次
主料:荸荠粉甘蔗汁鲜榨或罐装皆可。