桂花糖芋头

材料：

• 主料：芋头300克
• 辅料：
• 调料：白砂糖75克,糖桂花25克

操作步骤：

1. 将芋头洗净，放入锅中，置旺火上烧沸；
2. 再转小火煮10分钟左右，离火，晾凉去皮，切成小块；
3. 将锅内重新倒入水，加入芋头，盖上锅盖用旺火煮沸；
4. 改用小火煮至芋头酥软，撒上糖桂花，即可食用。