生姜芋头咸酸菜汤

材料：

• 主料：芋头240克,酸黄瓜160克
• 辅料：
• 调料：姜3克

操作步骤：

1. 香芋去皮，洗净，切件；
2. 咸酸菜洗净，揸干水，切小片；
3. 下油1汤匙，放入姜及香芋炒至发出姜的香味；
4. 加水，放入咸酸菜，煮至香芋软透，下盐及胡椒粉调味，除去汤面的浮泡即成。