炸香蕉排

菜系：甜品/点心 浏览次数：420次

材料：

• 主料：香蕉300克
• 辅料：小麦面粉75克,面包屑150克
• 调料：白砂糖30克,大豆油100克

制作提示：

本品有油炸过程，需备大油约500克。

口味描述：

本品有油炸过程，需备大油约500克。

操作步骤：

1. 将香蕉去皮，每个片成三片；
2.  沾匀干面粉；
3. 将余下面粉加水、白糖搅成糊状；
4. 将香蕉片拖上一层面糊，再沾匀面包渣按实；
5. 勺内加油烧五成热，下入香蕉片炸透捞出；
6. 摆入盘内即成。