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筛选条件 奶汤咸鲜 x便秘食谱 x

  • 奶汤银肺 奶汤银肺口味:奶汤咸鲜浏览次数:706
    主料:猪肺小白菜

    此菜中猪肺的气管、肺叶不破。

  • 奶汤白菜 奶汤白菜口味:奶汤咸鲜浏览次数:307
    主料:

  • 凤炖牡丹 凤炖牡丹口味:奶汤咸鲜浏览次数:450
    主料:母鸡猪肚

    1. 将肚子用醋5 克和明矾搓洗后,用水漂洗干净,放入开水锅里氽一下捞出。用小刀刮去脏物,加盐5 克搓揉去粘液,再用温开水洗净; 2. 炖鸡时不可先放盐,因为蛋白质在酸、碱、盐等条件下发生变性,过早下盐,鸡不易煮烂。

  • 清蒸鹰龟 清蒸鹰龟口味:奶汤咸鲜浏览次数:294
    主料:乌龟

    1. 山鹰龟要选用鲜活的,因龟类体内含有大量的鲜味物质。在其死后迅速分解出组胺酸和类组胺物质。组胺是一种有毒物质,在积蓄到一定数量时,就会造成食物中毒,所以死山鹰龟不能食用。 2. 鹰龟外表有一层薄膜,其味很腥,若不除去,将会破坏鹰龟原有的鲜香风味。鹰龟体内还含有一些脂肪,也同样要去除干净。 3. 蒸制时,容器必须加盖,其功用在于保持菜品香浓风味,减少营养损失,避免水分过多散失。

  • 奶油菜心 奶油菜心口味:奶汤咸鲜浏览次数:472
    主料:油菜心

    本品需鲜鸡汤约600克。

  • 奶油白菜汤 奶油白菜汤口味:奶汤咸鲜浏览次数:300
    主料:白菜

  • 砂锅鳙鱼头 砂锅鳙鱼头口味:奶汤咸鲜浏览次数:549
    主料:鲢鱼头

    鳙鱼(花鲢鱼)以头制菜,其头宜大不宜小,头大胶厚肥腴,头小拆骨较难。

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