香甜烤水果片口味:香脆浏览次数:349次
主料:菠萝 猕猴桃 苹果香梨小贴士:过春节,走亲戚,有的人家里收了很多水果,问我怎么才能消灭它们。我有几个方法推荐:1)榨汁,家里有老人和孩子的话,最推荐榨汁的方法,这样的话水果的消耗量大。2)做成零食,把水果烤成水果片,消耗量也不小,做好后的水果片放在手边当零食吃,尤其适合女孩子们。3)做菜或煲汤。烤制的水果片,需要切的比较薄,大概是2--3mm左右的厚度。太薄的话,烤好后不容易成型,太厚的话,不容易脱水,延长烤制时间。 这款烤水果片,先放在烤盘上烤制,是为了让水果片吸取糖粉。然后要移到烤架上继续烤,为了让它们在烤架上更容易脱水,变成口感很Q的果干。烘烤过程中,要将水果片翻面几次,使其受热均匀,上色均匀。不同的水果,烤制的时间也不同,烤到水果失去水分,色泽金黄,适合自己口感的时候就要拿出。通常来说,菠萝烤制的时间比其他水果要长一些。你也可以根据自己的喜好,烤制你喜欢的水果。但不建议大家烤那些水分太多的水果哈,比如西瓜,橘子,橙子等。糖粉,是我们做烘焙时常用到的一种糖,呈粉状,一般的烘焙用品店全有。如果买不到,用砂糖放入搅拌机搅打成粉状即可。