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筛选条件 大众菜 x香酥 x

  • 炸小黄鱼 炸小黄鱼口味:香酥浏览次数:246
    主料:小黄鱼干面粉

    小贴士:小黄鱼的营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖,维生素、钙和铁等多种营养成分,小黄鱼有益气填精、健脾升胃、安神止痢的功效。在孕中期,准妈妈多食既能增进食欲,同时又能防止脾胃疾病。

  • 酥炸大虾 酥炸大虾口味:香酥浏览次数:226
    主料:大虾生抽鸡蛋淀粉

  • 炸佛手排骨 炸佛手排骨口味:香酥浏览次数:310
    主料:排骨面粉鸡蛋(鸭蛋)

    小贴士:排骨削肉时,不要把肉削断,注意火候。

  • 鸡蛋葱花饼 鸡蛋葱花饼口味:香酥浏览次数:216
    主料:普通面粉

  • 香酥炸鸡柳 香酥炸鸡柳口味:香酥浏览次数:286
    主料:鸡胸肉鸡蛋

    小贴士:这个适合2-6岁孩子食用。鸡肉要腌制片刻入味才好。盐可不用再加,炸鸡粉已经很有咸味了。炸制的时候火不要太大,中火即好。孜然粉和辣椒粉可随意,或者不放也可。吉士粉如果没有也可不用放,不会影响味道。

  • 豆沙春卷 豆沙春卷口味:香酥浏览次数:239
    主料:豆沙

  • 豇豆鸡蓉小花环 豇豆鸡蓉小花环 口味:香酥浏览次数:261
    主料:鸡胸肉豇豆

  • 香酥蛋卷 香酥蛋卷口味:香酥浏览次数:154
    主料:鸡蛋黄油低筋面粉砂糖芝麻

    小贴士:1.卷蛋卷的时候如果怕烫要做好手指头的防烫保护哦! 2.蛋卷一定要趁热卷制,不然就不好卷了。3.建议把第烤制的第一面卷在面上更好看些。 4.蛋卷彻底凉透酥脆以后马上把蛋卷放入密封的盒里或者罐子里,避免受潮建议4-5日内吃完。

  • 油焖酿肉辣椒 油焖酿肉辣椒口味:香酥浏览次数:181
    主料:猪肉尖椒蛋清

    小贴士:肉馅腌制一下使其入味,尖部记得开小口可以帮助排出空气方便灌入肉馅,上不先用淀粉封口肉馅不宜脱出,慢火焖制!

  • 飘香酥肉 飘香酥肉口味:香酥浏览次数:206
    主料:五花肉鸡蛋

    小贴士:五花肉要选五花三层肉质均匀的比较好,酥肉不能加水,只能用鸡蛋还有粉(淀粉,玉米粉)调,不能用水,炸好的酥肉可以冷冻保存,用时可以再拿出食用,所以一次多炸一些!

  • 油炸红豆南瓜卷 油炸红豆南瓜卷口味:香酥浏览次数:297
    主料:

    小贴士:南瓜要挑选大小适宜且偏重、皮硬的为好。如买切开的南瓜,选择果肉颜色深一些的为宜。捣醉的南瓜里加进洋葱,再放入红豆混合。隔着保鲜纸将南瓜做成圆柱形,既不粘手,又做得漂亮。

  • 炸鸡翅 炸鸡翅口味:香酥浏览次数:359
    主料:鸡翅

    小贴士:1.做炸鸡翅时先开中火,把鸡翅放进去炸,看到表面变色了,就开小火盖上锅盖,焖2—3分钟左右,然后打开锅盖用大火炸,这样立刻就会上色,而且皮会很脆,一上色就要立刻拿出来沥油,动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴。2.油炸物最好吃的状态是在于刚完成时的干酥口感,但这种口感是需要在油炸时掌握一些要诀才能做到。第一,分量。一次油炸的分量,约为油的表面积之一半,如果分量过多,会使油的温度下降、拉长油炸时间,无法炸出干酥的成品。第二,温度。先使用低温(160℃)的油来炸熟,然后用漏勺捞起,将油加热(180℃)再炸一次,使其上色,并去除多余的水分,就可使食物变干酥。3.油炸食品最好选用稳定性高的油,推荐用花生油。花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍,所以食用花生油特别适宜于大众补锌。花生油中还含有多种抗衰老成分,有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺,解积食、驱脏虫的功效,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。尤其是龙大花生油以全程6大鲜香技术为标准,从原料入手,保证花生米的品质安全,同时花生米入厂即榨,保证每一滴花生油的安全和新鲜。4.油炸食物不仅要有正确的做法,也要有正确的吃法。为更好地享受油炸食品的美妙滋味,下面几种吃法可以试用:一、油炸食品搭配蔬果沙拉。蔬菜和水果富含多种维生素,与油炸食品搭配可确保食物的营养均衡,且可以减少油腻感。二、吃油炸食品的时候,旁边放一杯柠檬水或茶水。柠檬水可去油腻,预防便秘;能抗菌,提高免疫力。茶水也可解腻,有杀菌消炎的作用。

  • 自制煎饼果子 自制煎饼果子口味:香酥浏览次数:305
    主料:面粉鸡蛋

    小贴士:面糊搅拌成流动性较好的程度,比平常吃的黑芝麻糊稍微稠点就可以了。为防止粘锅,铁板一定要预先烧得很热,再调小火擦上油。

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