小贴士:1.榆钱清洗好的不要积太多的水，要不然面粉拌上会结成团。2.面粉一定要拌匀，结成团就不好吃了。3.榆钱易熟，蒸的时间不易过久。4.蘸汁可根据自已喜欢的口味调制。

小贴士:1、蜂蜜不宜用沸水冲烫，因为高温会破坏掉其中的维生素C与活性酶，这样一来，蜂蜜的保健作用就大大降低了。2、也可以不用蜂蜜，在壶内加入花朵后，再加几粒冰糖，用沸水冲泡，喝时带有淡淡的香甜味。