蟹肉海鲜汤

材料：

• 主料：螃蟹120克,虾100克,鲜贝120克
• 辅料：
• 调料：食盐1小勺,姜1小块,清酒4大勺,鸡蛋白 2个,白胡椒(粉)1小,高汤750克

操作步骤：

将蟹肉，带子和处理干净的虾放入食物料理机打成茸浆

在机器工作的时候加入蛋清，去皮的姜块和清酒打匀

倒入鸡汤，盐和白胡椒粉打匀
将打好的海鲜茸倒入锅内，用中火慢慢煮开，要时不时的搅拌一下
一旦汤煮开，就关小火再煮1-2分钟即可