西兰花胡萝卜炒墨鱼

材料：

• 主料：墨鱼1只,西兰花2朵,胡萝卜1个,蒜头2瓣
• 辅料：植物油2汤匙,淀粉水3汤匙,盐1汤匙
• 调料：

操作步骤：

1墨鱼切花，用开水烫一下，小心不要烫太过了，墨鱼卷起来即成。西兰花切成小朵，用开水烫一下，至变成深色为止。胡萝卜，切片。蒜头，切碎。
2大火烧开锅，下油和蒜末，爆香蒜末之后，放胡萝卜下去炒，炒至8成熟的时候，放墨鱼煸炒，待墨鱼出汁料后加入西兰花继续煸炒。最后放盐和淀粉水炒匀，装盘。