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  • 虾皮苦苣饼——补钙清火的早餐饼 虾皮苦苣饼——补钙清火的早餐饼口味:浏览次数:347
    主料:白面粉绿豆粉虾皮苦苣

    小贴士:面团很粘手,可以提前在手上抹少许油

  • 煎酿蒜苔如意结 煎酿蒜苔如意结口味:浏览次数:186
    主料:蒜苔香菇绞肉(调好味)

  • 香煎牛肉饼 香煎牛肉饼口味:咸香浏览次数:215
    主料:面饼用料: 面粉

  • 茄汁煎蛋饼 茄汁煎蛋饼口味:浏览次数:266
    主料:西红柿黄瓜鸡蛋面粉胡萝卜

    小贴士:1.蔬菜可以任意选择,不拘一格。不同的组合味道都不一样哦2.面粉过筛后,搅拌很容易3.建议西红柿汁不要太多,一面面糊过于稀释,不方便煎蛋饼4.我喜欢蛋味浓的,所以加了两个蛋,大家可以酌情处理哦5.一定要少油,这样既健康,煎出来的蛋饼也好吃

  • 橄榄脆皮豆腐 橄榄脆皮豆腐口味:咸香浏览次数:284
    主料:老豆腐橄榄菜

    小贴士:煎制豆腐的时候,注意火候。煎豆腐的余油不可以拿来煮后面的汤水哦,要不然成品菜会过油。

  • 糯黄米饼 糯黄米饼口味:浏览次数:180
    主料:糯黄米面粉

    小贴士:1.糯黄米很粘,所以最好淘洗好放置一下后拿来蒸,如果煮的太烂,那样在后面就要多加面粉才能和面,所以还是建议大家把黄米放在锅上蒸比较容易操作。2.糯黄米煮(蒸)好后,一定要放凉了再进行下一步操作,就是放发酵粉和面粉,否则会把酵母烫死。这个和面不是要把面和光滑,只要把米和面粉和均匀就可以了。3.面粉的量还是自己要掌握好,因为黄米是煮的,加水少,后面面粉就少加,加水多,就要多加面粉。所以尽量在煮黄米的时候少加水,那样会使后面的操作更容易。4.在对黄米最后整形时大家会发现黄米很粘,沾手,没法操作,所以这时一要在手上涂满油才可以把面团整圆后摁扁。5.有人总是做面饼要不要在平底锅里放油,我的回答是不用,放了油反而会让锅中的温度升高很快,让面饼煎糊的同时,面饼的热量上升了好几倍。6.面饼到底要煎多少时间?做平底锅面饼一定要有耐心,火大了就会糊锅,外面焦了,里面还没熟呢。所以最好的办法是加上锅盖小火两面至少各煎15分钟左右,中途锅盖里有水蒸气,记得要把它擦掉,如果你还是不确定有没有熟,可以试着尝一下,当然小心烫嘴啊呵呵!

  • 懒人饼 懒人饼口味:咸香浏览次数:227
    主料:面粉火腿木耳鸡蛋土豆

    小贴士:其实,馅料有很多种的,只是我个人比较喜欢这种的啦。如果你不喜欢这种口味的,那就发挥你的想象力,自己琢磨琢磨吧。

  • 香煎鸭腿肉 香煎鸭腿肉口味:浏览次数:157
    主料:鸭腿菜心

    小贴士:制作过程因为工具的得心应手而变得很轻松 鸭腿经过剔骨后方便食用不说,还通过煎的方式 去掉了很多的鸭皮下的脂肪 美味呀~

  • 芝麻开花南瓜饼 芝麻开花南瓜饼口味:浏览次数:181
    主料:南瓜糯米粉白糖

  • 川味豆鱼卷 川味豆鱼卷口味:咸香浏览次数:252
    主料:豆皮素肉丝干香菇西芹绿豆芽

    小贴士:炸豆鱼卷要先将锅烧热再倒入油,放入豆鱼卷要以小火慢煎,由于豆皮很薄,煎炸时要不停地翻动。

  • 土豆煎蛋饼 土豆煎蛋饼口味:咸香浏览次数:201
    主料:土豆鸡蛋

    小贴士:香草没有可不加

  • 简单快餐照烧鸡腿饭 简单快餐照烧鸡腿饭口味:咸香浏览次数:203
    主料:鸡腿西兰花胡萝卜

  • 香煎芋头饼 香煎芋头饼口味:浏览次数:142
    主料:大芋头

  • 杂粮小饭团 杂粮小饭团口味:浏览次数:190
    主料:米饭金针菇菠菜胡萝卜平菇鸡蛋

    小贴士: 饭团做好后,外焦里嫩,杂粮米饭咬在嘴里咯吱咯吱的感觉很香,金针菇的口感非常滑嫩,非常适合小朋友,如果给小朋友吃,可以在旁边挤上一些番茄酱,蘸着吃也很好吃。

  • 香煎荠菜饼 香煎荠菜饼口味:浏览次数:213
    主料:荠菜猪肉馅老豆腐香菇

    小贴士:荠菜和香菇一定要挤干水分,否则馅儿会出水。如果觉得馅儿不能成型,可以加入一个鸡蛋。我家的是个肉食动物,所以做成个大肉饼。

  • 香煎海鱼 香煎海鱼口味:浏览次数:112
    主料:海鱼

    小贴士:这道菜其实什么鱼都可以,主要是酱汁的调配;另外就是大蒜的香味,如果不能接受大蒜味的请绕道走吧,此鱼吃的就是蒜香。

  • 自制煎饼果子 自制煎饼果子口味:香酥浏览次数:308
    主料:面粉鸡蛋

    小贴士:面糊搅拌成流动性较好的程度,比平常吃的黑芝麻糊稍微稠点就可以了。为防止粘锅,铁板一定要预先烧得很热,再调小火擦上油。

  • 肉碎煎蛋饼 肉碎煎蛋饼口味:浏览次数:149
    主料:鸡蛋肉碎青葱红萝卜

  • 酥脆煎虾 酥脆煎虾口味:浏览次数:390
    主料:鲜活海虾

    小贴士:待虾的水份被煎干时,要及时调至中小火煎制,以免烤焦。此方法适用于新鲜的河虾。

  • 沙嗲酱小煎牛臀肉 沙嗲酱小煎牛臀肉口味:浏览次数:672
    主料:牛臀肉培根胡萝卜小土豆洋葱

    小贴士:1.澳洲牛肉,某些超市有售,比如北京华联等.2.牛肉的保存:冷藏:买回来的冷藏牛肉,要以保鲜膜封好,放在冰箱的下层,冷藏3天内必须食用;真空包装的,在没破损的情况下不要超过一个月。冷冻:将大块牛肉分割好后,分别用锡箔纸包好,再在外面加一层密封袋,放入冷冻室,最长储藏期6个月。3.牛肉的解冻:千万不要泡入水中或用微波炉解冻,可提前一天从冷冻室取出,放入冷藏室中,让它自然解冻!

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