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菜系工艺功效

筛选条件 炸烧味 x

  • 酥填鸭 酥填鸭口味:炸烧味浏览次数:334
    主料:

    本菜中选用的是填鸭1只,填鸭即是采用人工填喂催肥的鸭,肉质细嫩,瘦肉率高。

  • 百花酥鸭 百花酥鸭口味:炸烧味浏览次数:363
    主料:

    1.本菜选用的是背脊开膛的填鸭1只,填鸭即是采用人工填喂催肥的鸭,肉质细嫩,瘦肉率高。 2.因有过油炸制过程,需准备花生油约1500克。

  • 脱骨酥鸭 脱骨酥鸭口味:炸烧味浏览次数:295
    主料:

    1.本菜中选用的是填鸭1只;沙姜又名山柰。 2.因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。 3.鸭肉炸好改刀上盘撒盐后可围上荷叶夹饼一起上桌食用。

  • 芝麻鸭脯 芝麻鸭脯口味:炸烧味浏览次数:337
    主料:

    1.本菜中选用的是已经宰杀干净的鸭子。 2.本菜因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。 3.菜做成之后可以用小萝卜雕花等点缀。

  • 小豆糯米鸭 小豆糯米鸭口味:炸烧味浏览次数:388
    主料:

    1.本菜中选用的是填鸭1只,填鸭即是采用人工填喂催肥的鸭,肉质细嫩,瘦肉率高。 2.本菜因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。

  • 紫米八宝鸭 紫米八宝鸭口味:炸烧味浏览次数:636
    主料:

    1.本菜中选用的鸭是已经宰杀干净的鸭子。 2.因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。

  • 芝麻鸭子 芝麻鸭子口味:炸烧味浏览次数:331
    主料:

    因有过油炸制过程,需准备花生油约1500克。

  • 丁香鸭子 丁香鸭子口味:炸烧味浏览次数:328
    主料:

    1.可将炸土豆条围炸好鸭肉的四周。 2.因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。

  • 家庭烧嫩鸭 家庭烧嫩鸭口味:炸烧味浏览次数:317
    主料:

    饴糖又称麦芽糖;因有过油炸制过程,需准备植物油约1000克。

  • 酥炸鸭肉卷 酥炸鸭肉卷口味:炸烧味浏览次数:301
    主料:鸭肉肥膘肉

    因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。

  • 夹炸鸭片 夹炸鸭片口味:炸烧味浏览次数:336
    主料:肥膘肉

    本菜有过油炸制赛程,需准备熟猪油约1500克。

  • 脆肉片鸡皮 脆肉片鸡皮口味:炸烧味浏览次数:257
    主料:肥膘肉

    因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克; 麦芽糖就是饴糖。

  • 炸黄油鸡排 炸黄油鸡排口味:炸烧味浏览次数:234
    主料:鸡胸脯肉

    1.食用时还可配炸土豆丝,一起上桌。 2.因有过油炸制过程,需准备植物油500克。 3.芦笋又称龙须菜。

  • 花椒凤腿 花椒凤腿口味:炸烧味浏览次数:261
    主料:鸡腿

    因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。

  • 炸胡椒鸡腿 炸胡椒鸡腿口味:炸烧味浏览次数:292
    主料:鸡腿

    因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。

  • 干炸肉丸子 干炸肉丸子口味:炸烧味浏览次数:271
    主料:

    因有过油炸制过程,需准备花生油500克左右。

  • 脆炸肉丸子 脆炸肉丸子口味:炸烧味浏览次数:291
    主料:

    因有过油炸制过程,需准备植物油400克左右。

  • 面拖肥膘条 面拖肥膘条口味:炸烧味浏览次数:346
    主料:肥膘肉

    因有过油炸制过程,需准备植物油1000克左右。

  • 脆浆裹肉 脆浆裹肉口味:炸烧味浏览次数:366
    主料:小麦面粉豆腐

    食疗功效:更年期的“保护神” 预防心血管疾病 降低乳腺癌的几率 抗血管 牛奶的替代品 有益于大脑的生长发育

  • 素干炸响铃 素干炸响铃口味:炸烧味浏览次数:1095
    主料:山药油皮

    1. 豆腐衣卷一定要将开口封牢以免炸时入油,影响成菜口感; 2. 炸“响铃”时要逐个下锅,用手勺不断翻搅,以防互相粘在一起; 3. 因有过油炸制过程,需准备花生油1000克。

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