炸胡萝卜丸子口味：炸烧味浏览次数：768次
主料：胡萝卜因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克；土豆切成细丝用水浸泡2小时后再与胡萝卜拌匀成馅。
锅贴牡丹鱼口味：炸烧味浏览次数：527次
主料：鳜鱼肥膘肉鳜鱼又称桂鱼。
叉烤鸭口味：炸烧味浏览次数：422次
主料：鸭1. 夏季可用鲜荷叶3 张，用开水烫一下，放冷水中浸透，每张荷叶撕成大小相等的4 片，合葱、姜、花椒适量，一并填入鸭腹，再行烤制，为应时佳肴；
2. 烤前，把蜂蜜、酒酿水、白醋、清水拌匀，用排笔蘸着均匀地刷到鸭身上，放到太阳下晒1 小时；
3. 点燃木炭火，不要火苗，用小火翻烤，微黄时用排笔刷一层香油。烤一会，再刷一层香油。烤至枣红色时，还要刷一层香油。
4. 可与荷叶饼、花鼓葱、甜面酱、花椒盐同时上桌。
炸烹虾串口味：炸烧味浏览次数：366次
主料：海虾因有过油炸制过程，需准备植物油约800克。
酥炸生仁鱼排口味：炸烧味浏览次数：496次
主料：草鱼因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
八大锤口味：炸烧味浏览次数：365次
主料：童子鸡1. 炸鸡时油烧至五六成热下入鸡锤，边炸边用竹签扎肉。油温过高鸡皮反焦而肉生，用签子扎些小孔可使油渗入鸡肉内，从而达到外焦里嫩；
2. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油1000克。
凤尾虾排口味：炸烧味浏览次数：337次
主料：青虾1. 炸虾排，第一次定型，抽去牙签，仍成竹排状。第二次炸酥，颜色金黄，外酥里嫩；
2. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油1000克。
软炸桃仁里脊口味：炸烧味浏览次数：247次
主料：猪里脊肉核桃因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
网油鳜鱼口味：炸烧味浏览次数：367次
主料：鳜鱼猪网油
1. 鳜鱼脊背6 根尖硬的鳍刺，有毒，加工时要将其剁掉，以免刺伤手指。取内脏和鳃时不破肚，先用刀在鱼的臀部切一个小口，然后用两根筷子以口中顺两鳃插入鱼腹，搅转两圈，将内脏、鳃一起从口中拉出；
2. 在炸制过程中，用竹签在鱼肉较厚处扎些小孔，使网油脂肪渗入肉内；
3. 上桌时，随带番茄酱、辣椒酱各一小碟佐食。
4. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油1500克。
炸凤尾虾卷口味：炸烧味浏览次数：303次
主料：海虾因有过油炸制过程，需准备植物油约800克。
香炸芋片虾口味：炸烧味浏览次数：367次
主料：虾仁芋头因有过油炸制过程，需准备植物油约800克
炸雪丽凤尾虾口味：炸烧味浏览次数：293次
主料：对虾因有过油炸制过程，需准备植物油约800克。
炸冬菇口味：炸烧味浏览次数：336次
主料：青鱼1. 炸油宜宽，旺火速成，不烹汁；
2. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油500克。
炸椿头丸子口味：炸烧味浏览次数：429次
主料：香椿
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
鲜果香炸凤尾虾口味：炸烧味浏览次数：357次
主料：海虾菠萝哈密瓜草莓因有过油炸制过程，需准备植物油约800克。
网油香酥桂鱼口味：炸烧味浏览次数：562次
主料：鳜鱼猪网油因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克；鳜鱼又称桂鱼。
软炸螺蛳口味：炸烧味浏览次数：384次
主料：田螺因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
酥炸麻仁鱼卷口味：炸烧味浏览次数：373次
主料：芝麻草鱼因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
脆皮酿大肠口味：炸烧味浏览次数：404次
主料：猪大肠绿豆糯米