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中式牛扒口味:炸烧味浏览次数:335次
主料:牛里脊肉因有过油煎制过程,需准备花生油约200克。
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炸肉馅藕盒口味:炸烧味浏览次数:280次
主料:莲藕调料中的植物油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。
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焦溜丸子口味:炸烧味浏览次数:231次
主料:因有过油炸制过程,需准备花生油500克左右。
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炸卤皮虎蛋口味:炸烧味浏览次数:255次
主料:鹌鹑蛋因有过油炸制过程,需准备植物油200克。
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鸡蛋酿苹果口味:炸烧味浏览次数:265次
主料:鸡蛋苹果因有过油炸制过程,需准备植物油约300克。
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脆肉片鸡皮口味:炸烧味浏览次数:253次
主料:鸡肥膘肉因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克;
麦芽糖就是饴糖。
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炸黄油鸡排口味:炸烧味浏览次数:223次
主料:鸡胸脯肉1.食用时还可配炸土豆丝,一起上桌。
2.因有过油炸制过程,需准备植物油500克。
3.芦笋又称龙须菜。
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上汤炸饺口味:炸烧味浏览次数:277次
主料:小麦面粉鸡肉冬笋虾仁香菇因有过油炸制过程,需准备植物油700克左右。
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炸羊排(二)口味:炸烧味浏览次数:294次
主料:羊排1.起菜时可配上炸土豆条、炒胡萝卜条、炒扁豆一起上桌食用。
2.因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。
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花生牛排口味:炸烧味浏览次数:255次
主料:牛里脊肉
因有过油炸制过程,需准备花生油约750克。
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土豆摊蛋口味:炸烧味浏览次数:256次
主料:鸡蛋 -
清炸鸡腿口味:炸烧味浏览次数:287次
主料:鸡腿因有过油炸过程,需准备花生油1000克。
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网油虾鸡卷口味:炸烧味浏览次数:308次
主料:鸡胸脯肉虾仁猪网油因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。
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炸肉馅茄盒口味:炸烧味浏览次数:261次
主料:茄子调料中的花生油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。
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炸牛排(二)口味:炸烧味浏览次数:264次
主料:牛里脊肉
因有炸制,需要准备植物油100克左右
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麻仁鸽蛋口味:炸烧味浏览次数:333次
主料:鸽蛋 -
黄金球口味:炸烧味浏览次数:355次
主料:油豆腐鲮鱼
可伴茄汁、或沙律酱同食;因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。
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豆沙藕丸口味:炸烧味浏览次数:302次
主料:红豆沙莲藕 -
芝麻鱼卷口味:炸烧味浏览次数:363次
主料:鲆1. 此菜肴所用鱼肉,宜选择肉质细腻、丝缕一致的牙片、鲈鱼等鱼类,不宜选用蒜瓣肉之类的鱼,如鲅鱼、鲐鱼等,以免菜肴制成后破碎,形状不整齐;
2. 猪肉泥稀稠适度,过稠、过稀皆影响菜肴的质量和造型;
3. 鱼卷挂糊均匀,炸时油温不要过度;
4. 因有过油炸制过程,需准备植物油500克。
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雪丽大蟹口味:炸烧味浏览次数:411次
主料:海蟹
1. 蟹腿先浸滋入味,用旺火热油(七八成热),炸至外皮焦黄。改用小火炖炸2~3 分钟,再回到旺火上,以熟为度,外焦而里不干,质地上乘;
2. 因有过油炸制过程,需准备熟猪油750克。